Ristet brioche i krydret melk
Oppskrift på toastet brioche i krydret melk, perfekt som frokost eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ristet brioche i krydret melk er en forlokkende og nostalgisk frokostrett som bringer minner om bestemors kjøkken inn i hjemmet. Denne klassiske retten er en feiring av de enkle, men dyptgripende gleder ved å ta seg tid til et virkelig hjemmelaget måltid og nyte de deilige krydderkombinasjonene som fyller rommet med varm, behagelig aroma.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl helmelk
- 2. 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3. 8 hele nellikspiker
- 4. 6 grønne kardemommekapsler
- 5. 4 hele stjerneanis
- 6. En 3-tommers kanelstang
- 7. En 1-tommers fersk ingefærbit
- 8. 3 spiseskjeer smør
- 9. 4 tykke skiver brioche- eller challah-brød
- 10. Ferske aprikoser eller ferskenskiver, til servering
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl helmelk
- 2. 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3. 8 hele nellikspiker
- 4. 6 grønne kardemommekapsler
- 5. 4 hele stjerneanis
- 6. En 3-tommers kanelstang
- 7. En 1-tommers fersk ingefærbit
- 8. 3 spiseskjeer smør
- 9. 4 tykke skiver brioche- eller challah-brød
- 10. Ferske aprikoser eller ferskenskiver, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Legg melken, en spiseskje av sukkeret, nellikene, kardemommen, stjerneanis, kanelstangen og ingefæren i en kjele, og sett den over middels høy varme. Kok opp, og skru deretter ned varmen og la det småkoke i 10 minutter for å la melken trekke til seg krydderne. Hold den varm.
- 22. Ha 1/2 kopp vann og resten av sukkeret i en liten kjele, og kok opp til sukkeret er oppløst og blandingen har blitt til en klar sirup, ca. 3 minutter. La det avkjøle litt.
- 33. Sett en non-stick panne over middels varme og tilsett smøret. Når det begynner å skumme, dypp brødskivene i sirupen og stek dem deretter i smøret til de blir gylne, ca. 2 minutter på hver side. Hell litt varm krydret melk i dype skåler, og legg forsiktig en skive ristet brød oppi. Server med skiver av ferske aprikoser eller fersken.
Tips og Varianter
- 1Bruk friskt, hjemmelaget brioche eller challah for best resultat - de porøse og søte brødene suger opp den krydrede melken perfekt.
- 2For en ekstra kremet konsistens, tilsett en klatt fløte eller vaniljekrem i den krydrede melken like før servering.
- 3Eksperimenter med ulike krydderkombinasjoner, som stjerneanis og kanel, eller kardemomme og appelsinskall for å sette ditt eget personlige preg på retten.
Serveringsforslag
Denne retten er en fortreffelig start på dagen, spesielt når den serveres med ferske, saftige aprikos- eller ferskenskiver som tilfører en frisk, fruktaktig kontrast til de varme, krydrete smakene. Et glass frisk appelsinjuice eller en kopp sterk kaffe er det perfekte følge til denne himmelsk deilige frokosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet brioche i krydret melk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet brioche i krydret melk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet brioche i krydret melk?▼
Total tilberedningstid for Ristet brioche i krydret melk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet brioche i krydret melk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet brioche i krydret melk?▼
En porsjon av Ristet brioche i krydret melk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
