Ristet brødsmuler som topping til pasta
Lær hvordan du lager en smakfull sprøstekt brødsmultring som perfekt topping til pasta. Enkel oppskrift, raske ingredienser og deilig smak.
Om denne retten
Disse sprøstekte brødsmuler er et enkelt, men fantastisk tilbehør til pasta. Tradisjonen med å krydre og riste brød for å få en nydelig, krispete topping stammer fra Middelhavsregionen, og har blitt en populær måte å tilføre tekstur og smak til mange retter. Prøv dem til dine favorittpastaretter for å gi en deilig, nøtteaktig crunch som løfter opplevelsen til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 3 skiver (1/2 tomme tykke) fullkornsbrød
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt etter smak
Ingredienser
- 1. 3 skiver (1/2 tomme tykke) fullkornsbrød
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Kutt brødet i terninger, og kjør det deretter i en matprosessor til det blir smuler. Fordel smulene i en liten bakeplate og stek i midten av ovnen, rør om av og til, til de er gylne, ca. 10 til 15 minutter. Hell smulene i en bolle og rør inn olje og salt.
- 2Forvarm ovnen til 175°C.
- 3Kutt brødet i terninger, og kjør det deretter i en matprosessor til det blir smuler. Fordel smulene i en liten bakeplate og stek i midten av ovnen, rør om av og til, til de er gylne, ca. 10 til 15 minutter. Hell smulene i en bolle og rør inn olje og salt.
Tips og Varianter
- 1Velg et grovt, surdeigsbrød for best mulig resultat - det gir en bedre tekstur enn hvitt brød.
- 2Rør smulene godt sammen med oljen og saltet rett etter at de er ferdigstekt - det sikrer at alle smulene er jevnt dekket.
- 3Pass på at du ikke steker smulene for lenge, da de fort kan brenne og bli bitre.
Serveringsforslag
Disse sprøstekte brødsmuler er et fantastisk tilbehør til enkle pastaretter med tomatsaus, pesto eller kremet saus. De tilfører en deilig nøtteaktig og krydret tekstur som kompletterer pastasmaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet brødsmuler som topping til pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet brødsmuler som topping til pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet brødsmuler som topping til pasta?▼
Total tilberedningstid for Ristet brødsmuler som topping til pasta er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet brødsmuler som topping til pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet brødsmuler som topping til pasta?▼
En porsjon av Ristet brødsmuler som topping til pasta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
