Ovnsbakt blomkål med sitron- og persilledressing
En enkel oppskrift på ovnsbakt blomkål med frisk sitron og persilledressing. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sunn og smakfull rett.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 blomkålhode (ca. 900 g), delt i buketter, inkludert møre blader
- 6 ss olivenolje, delt
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2.4 dl ferske flatbladede persilleblader
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- 2 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1 blomkålhode (ca. 900 g), delt i buketter, inkludert møre blader
- 6 ss olivenolje, delt
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2.4 dl ferske flatbladede persilleblader
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- 2 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Vend blomkålen med 4 ss olivenolje på et stekebrett med høye kanter.
- Krydre med salt og pepper.
- Stek blomkålen i ovnen, vend av og til, til den er mør og gyllen, ca. 25–30 minutter.
- I mellomtiden, pulsér persille, sitronsaft og de resterende 2 ss olivenolje i en foodprosessor til det er veldig finhakket.
- Krydre persilledressingen med salt og pepper.
- Vend den ferdigstekte blomkålen med sitron- og persilleblandingen.
- Topp med sitronskall.
- FORHÅNDSTIPS: Sitron- og persilleblandingen kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Denne retten er et fristende møte mellom den sprø, nøtteaktige smaken av ovnsbakt blomkål og den friske, urterike dressingen med sitron og persille. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle italienske måten å tilberede grønnsaker på, men her får blomkålen en moderne vri med den intenst aromatiske dressingen. Resultatet er en enkel, men utrolig smakfull forrett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller som et friskt tilbehør til en større anledning.
Tips og Varianter
- 1Skjær blomkålen i like store buketter for jevn steking.
- 2Sørg for å bake blomkålen grundig til den blir gyllen og sprø - det er det som gir den fantastiske smaken.
- 3Bruk fersk, ferdigplukket persille for best smak og tekstur i dressingen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en frisk og lett forrett sammen med et glass tørr hvitvin. Servér den også gjerne som et delikat tilbehør til en lun pastarett eller som del av et større vegetarisk måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt blomkål med sitron- og persilledressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt blomkål med sitron- og persilledressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt blomkål med sitron- og persilledressing?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt blomkål med sitron- og persilledressing er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt blomkål med sitron- og persilledressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt blomkål med sitron- og persilledressing?▼
En porsjon av Ovnsbakt blomkål med sitron- og persilledressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Bakt Brie med sopp og mandler
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
