Ristet blomkål med balsamico
Oppskrift på bakt blomkål med balsamico som er enkel å lage og full av smak. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne enkle retten er et friskt og smaksrikt alternativ til tradisjonelle rotgrønnsaker. Den ristede blomkålen får en nydelig karamellisert overflate og en intens, nøtteaktig smak takket være balsamicoeddikaen. Oppskriften er et fantastisk påfunn fra en av Norges fremste matkritikere, og passer perfekt som en forrett eller et mellommåltid når du ønsker noe litt ekstra.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3 fedd hvitløk, hakket
- 5. 1 hode blomkål, delt i bitestore biter
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3 fedd hvitløk, hakket
- 5. 1 hode blomkål, delt i bitestore biter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- 22. Rør sammen olivenolje, balsamicoeddik, salt og hvitløk i en bolle. Tilsett blomkålen og vend godt slik at den blir dekket av blandingen; fordel blomkålen jevnt på det forberedte stekebrettet.
- 33. Rør av og til under stekingen, og stek i den forvarmede ovnen til blomkålen er mør, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blomkålbitene ikke legges for tett på stekebrettet, slik at de får jevn bruning.\nBruk god kvalitets-balsamicoeddik for best mulig smaksopplevelse.\nVend blomkålen jevnlig under steking for å få den jevnt karamellisert.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin. For en litt mer fyldende serving, server den med noen skiver parmesan og nøtter som pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet blomkål med balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet blomkål med balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet blomkål med balsamico?▼
Total tilberedningstid for Ristet blomkål med balsamico er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet blomkål med balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet blomkål med balsamico?▼
En porsjon av Ristet blomkål med balsamico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
