Ovnsbakt asparges med fetaost og vinaigrette
Oppskrift på ovnsbakt asparges med fetaost, perfekt som forrett eller som tilbehør. Enkel, sunn og smakfull rett for sommeren.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 4 bunter middels asparges, endene trimmet
- 4 ss olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss Dijonsennep
- 4 ss champagneeddik
- 1.2 dl olivenolje
- 2.4 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 4 bunter middels asparges, endene trimmet
- 4 ss olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss Dijonsennep
- 4 ss champagneeddik
- 1.2 dl olivenolje
- 2.4 dl smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Del og vend aspargesen med 4 ss olivenolje, salt og pepper. Legg den i ett lag på 2 til 3 store, bakepapirkledde stekeplater.
- Sett inn i ovnen og stek til aspargesen er mør, og tuppene begynner å bli gylne og lett forkullede, ca. 10 til 12 minutter.
- Lag vinaigretten mens aspargesen stekes. I en bolle, tilsett Dijonsennep, eddik, salt og pepper. Visp inn 1.2 dl olivenolje for å emulgere. Smak til og juster krydderet etter behov.
- Ta aspargesen ut av ovnen og legg den på et serveringsfat. Drypp over vinaigretten og strø over fetaost. Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle forretten er et festlig møte mellom den sprø, nøtteaktige smaken av ovnsbakt asparges og den kremete, salte fetaosten. Den er perfekt som en lett og frisk start på et middagsselskap, eller som en delikat snack ved et sommerbord sammen med et glass boblevin.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at aspargesen er godt tørket før den går i ovnen, så den blir sprø og gyllen.
- 2- Bruk fetaost av god kvalitet for best mulig smaksopplevelse. Den salte, kremete osten er perfekt mot den grønne, friske aspargesen.
- 3- Ikke nøl med å øke mengden Dijonsennep i vinaigretten hvis du liker litt mer syre og skarphet.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass av en frisk, elegant hvitvin som kan løfte aspargesen og fetaosten. Topp gjerne med litt nykvernet svart pepper og noen ekstra fetakrummer rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt asparges med fetaost og vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt asparges med fetaost og vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt asparges med fetaost og vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt asparges med fetaost og vinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt asparges med fetaost og vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt asparges med fetaost og vinaigrette?▼
En porsjon av Ovnsbakt asparges med fetaost og vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
