Ristet asparges med brasilianske nøtter
Oppskrift på bakt asparges med sprø brasilnøtter, perfekt som forrett eller sunn snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lekre, grønne forretten er et eksklusivt gjensyn med den brasilianske klassikeren, pratos típicos. Ved å riste både asparges og nøtter får vi en kompleks og deilig smakskombinasjon - den sprø, nøtteaktige teksturen av de ristet brasilianske nøttene balanseres av den milde og søtlige aspargesens myke konsistens. Sammen med en deilig vinreduks blir dette en forfriskende og elegant forrett.
Ingredienser
- 905 gram asparges, trimmed
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 2,4 dl brasiliabønner (ca. 140 gram), ristet og hakket
- 3 spiseskjeer tørr hvitvin
Ingredienser
- 905 gram asparges, trimmed
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 2,4 dl brasiliabønner (ca. 140 gram), ristet og hakket
- 3 spiseskjeer tørr hvitvin
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Legg et stort stekebrett med høye kanter og dekk det med aluminiumsfolie. Vend asparges med 2 spiseskjeer olivenolje på det forberedte stekebrettet. Strø over salt og pepper. Stek i ovnen til aspargesen er akkurat mør, ca. 15 minutter. (Kan forberedes 3 timer i forveien. La stå i romtemperatur.) Varm opp den gjenværende spiseskjeen med olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett asparges, nøtter og vin. Vend til aspargesen er gjennomvarm, ca. 3 minutter. Krydre med ekstra salt og pepper, om ønskelig. Anrett på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å riste nøttene til de får en gyllen farge og nøtteaktig aroma - dette gir retten sin unike karakter.
- 2- Ikke stek asparges for lenge - de bør fortsatt ha litt sprøhet når de serveres.
- 3- Bruk tørr hvitvin for å skape en deilig saus som binder alle ingrediensene sammen.
Serveringsforslag
Denne friske og grønne forretten passer utmerket som et oppkvikkende oppstart på et større måltid. Den vil også funke fint som en elegant, vegetarisk forrett ved et middagsselskap. Server den gjerne med et glass tørt, frisk hvitvin for å fremheve smaksopplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet asparges med brasilianske nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet asparges med brasilianske nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet asparges med brasilianske nøtter?▼
Total tilberedningstid for Ristet asparges med brasilianske nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet asparges med brasilianske nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet asparges med brasilianske nøtter?▼
En porsjon av Ristet asparges med brasilianske nøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
