Ristet asparges
Lær hvordan du lager perfekt ovnsbakt asparges med denne enkle oppskriften. Sunn og velsmakende siderett for enhver anledning.
Om denne retten
Ristet asparges er en enkel, men utrolig smakfull forrett som fremhever den friske, sprø aspargesen på en fortryllende måte. Oppskriften har sine røtter i den italienske kokkekulturen, hvor asparges ofte ble slik tilberedt for å få frem grønnsakens naturlige sødme og knasende konsistens. Denne retten passer perfekt som en lett og elegant åpning på et middagsselskap, eller som et flott tilbehør til en pasta- eller kjøttrrett.
Ingredienser
- 1. 2 buntinger med middels asparges
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 teskje kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Revet eller skåret Parmesanost, valgfritt
Ingredienser
- 1. 2 buntinger med middels asparges
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 teskje kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Revet eller skåret Parmesanost, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
- 2Kutt av de trevlete endene på aspargesen, vanligvis omtrent 3,8 centimeter. Lett skrell de gjenværende stilkene lett (ikke alltid nødvendig, men en personlig preferanse). Fordel aspargesstilkene i ett lag på et stekebrett, drypp over olivenolje, strø over salt og pepper, og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- 3Stek aspargesen til den er lett brunet og mør, omtrent 8 til 10 minutter, og rist godt på brettet omtrent halvveis i steketiden for å vende aspargesen. Legg den stekte aspargesen på et serveringsfat og dryss over litt parmesanost. Server varm eller i romtemperatur.
- 4Copyright (c) 2004 Television Food Network, G.P., Alle rettigheter forbeholdt.
Tips og Varianter
- 1- Velg asparges av jevn tykkelse for jevn steking.
- 2- Dryss over litt sitronskall eller hvitløksfedd for ekstra aroma.
- 3- Steketiden kan justeres etter hvor sprø du foretrekker aspargesene.
Serveringsforslag
De ristet aspargesstenglene passer utmerket sammen med en rund, italiensk hvitvin, samt et utvalg av fine oste som kan nyttes til å strø over retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet asparges?▼
Total tilberedningstid for Ristet asparges er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet asparges?▼
En porsjon av Ristet asparges inneholder omtrent 35 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
