Ovnsbakte søtpoteter og poteter med salvie
Enkel og smakfull oppskrift på ovnsbakte søtpoteter, poteter og frisk salvie. Perfekt som tilbehør til middagen.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 450 g røde, hvite eller Yukon Gold-poteter, skrelt og kuttet i terninger på 2 cm
- 40 g rød søtpotet (yam), skrelt og kuttet i terninger på 2 cm
- 40 g brun søtpotet, skrelt og kuttet i terninger på 2 cm
- 0.5 dl olivenolje
- 1 ss grovt kosher-salt
- 30 mellomstore ferske salvieblader
Ingredienser
- 450 g røde, hvite eller Yukon Gold-poteter, skrelt og kuttet i terninger på 2 cm
- 40 g rød søtpotet (yam), skrelt og kuttet i terninger på 2 cm
- 40 g brun søtpotet, skrelt og kuttet i terninger på 2 cm
- 0.5 dl olivenolje
- 1 ss grovt kosher-salt
- 30 mellomstore ferske salvieblader
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 220°C.
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle; vend godt slik at alt blir dekket.
- Fordel blandingen i ett lag på et stort stekebrett med høye kanter.
- Stek til potetene er møre og har fått en gyllenbrun farge rundt kantene, rør om av og til, ca. 40 minutter.
- Server de ovnsbakte potetene varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse ovnsbakte søtpotetene og potetene, krydret med deilig frisk salvie, er en herlig og næringsrik siderett som passer perfekt til alt fra helstekt kylling til saftige koteletter. Kombinasjonen av søt søtpotet og den jordnære, stivere Yukon Gold-poteten skaper en herlig balanse i denne retten, som også har en deilig krydret duft takket være salviebladene. Dette er en smaksrik og enkel rett som vil løfte enhver middag til et nytt nivå.
Tips og Varianter
- 1Kutt potetbitene i jevn størrelse for jevn steking.
- 2Ikke bruk for mye olje, da kan de bli for fuktige – bruk akkurat nok.
- 3La salviebladene ligge litt i oljen før steking for å få optimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
De ovnsbakte søtpotetene og potetene passer utmerket som en smakfull og mettende siderett til grillede eller stekte kjøttretter. Prøv for eksempel å servere dem sammen med en saftig grillet kylling eller et saftig lammekotelettsett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte søtpoteter og poteter med salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte søtpoteter og poteter med salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte søtpoteter og poteter med salvie?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte søtpoteter og poteter med salvie er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte søtpoteter og poteter med salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte søtpoteter og poteter med salvie?▼
En porsjon av Ovnsbakte søtpoteter og poteter med salvie inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
