Ristede søtpoteter og løk med amaretto
Lær hvordan du lager smakfulle ovnsbakte søtpoteter og løk med et hint av amaretto. Perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Foto av Damir Mijailovic på Pexels
Ingredienser
- 2 store søtpoteter, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 2 mellomstore søtløk, skåret i 2,5 cm biter
- 3 ss olivenolje
- 0,5 dl amaretto-likør
- 1 ts tørket timian
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 0,5 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 2 store søtpoteter, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 2 mellomstore søtløk, skåret i 2,5 cm biter
- 3 ss olivenolje
- 0,5 dl amaretto-likør
- 1 ts tørket timian
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 0,5 dl skivede mandler, ristet
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 220 grader Celsius.
- Bland søtpoteter, løk, olivenolje, amaretto, timian, salt og pepper i en lav, middels stor ildfast form.
- Dekk formen til og stek i 30 minutter.
- Fjern lokket og stek i ytterligere 20 minutter, eller til grønnsakene er møre og lett karamelliserte.
- Strø over de ristede mandlene like før servering.
Om denne retten
Denne retten er en herlig kombinasjon av søte og salte smaker. Søtpotetene og løken får en dyp, karamellisert smak når de kombineres med den varme, nøtteaktige amarettoen. Resultatet er et smakfullt tilbehør som passer perfekt til høstmiddagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære grønnsakene i jevnstore biter for jevn steking.
- 2La grønnsakene få litt farge i ovnen før du tilsetter amarettoen – det gir en dypere, mer kompleks smak.
- 3Strø over de ristede mandlene like før servering for en deilig crunch.
Serveringsforslag
Servér de ristede søtpotetene og løkene som et smakfullt tilbehør til stekt kylling, svinekjøtt eller som en vegetarisk hovedrett sammen med en frisk grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede søtpoteter og løk med amaretto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede søtpoteter og løk med amaretto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede søtpoteter og løk med amaretto?▼
Total tilberedningstid for Ristede søtpoteter og løk med amaretto er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede søtpoteter og løk med amaretto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede søtpoteter og løk med amaretto?▼
En porsjon av Ristede søtpoteter og løk med amaretto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
