Ingredienser
- 225 g små røde poteter med skinn (ca. 4,5 cm i diameter), vasket
- 225 g små hvite poteter med skinn (ca. 4,5 cm i diameter), vasket
- 1 ss herbes de Provence, pluss litt til pynt
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 g små røde poteter med skinn (ca. 4,5 cm i diameter), vasket
- 225 g små hvite poteter med skinn (ca. 4,5 cm i diameter), vasket
- 1 ss herbes de Provence, pluss litt til pynt
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg potetene i en stor bolle.
- I en liten bolle, visp sammen urter, hvitløk og olje til det er godt blandet, og hell det over potetene.
- Strø rikelig med salt og pepper over, og vend godt slik at potetene blir dekket.
- Overfør potetene til en stor, tykk ildfast form, og pass på at de ligger jevnt fordelt.
- Stek potetene til de er møre og gylne, og vend dem av og til med tang, ca. 1 time.
- Overfør de stekte potetene til et dekorativt fat.
- Drypp over ekstra jomfru olivenolje og herbes de Provence, hvis ønskelig.
- Server varme eller lune.
Om denne retten
Disse små, fargerike potetene er en ekte høstskatt. Denne enkle, men deilige retten lar de krydrede, sprø potetene stå i fokus og er perfekt som tilbehør til nesten enhver middag. Det eneste du trenger å gjøre er å la dem riste seg til gyllenbrune perler som fyller kjøkkenet med forførende dufter av urter og hvitløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stor ildfast form for å sikre at potetene får nok plass og blir jevnt stekt.
- 2Få mest mulig smak ved å klemme litt presset hvitløk over potetene rett før servering.
- 3Et dryss ekstra herbes de Provence på toppen gir en smakseksplosjon.
Serveringsforslag
De sprøstekte potetene passer perfekt sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin eller en frisk, grønn salat. De er et utmerket tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter, eller som en lett vegetarisk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede småpoteter med urter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede småpoteter med urter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede småpoteter med urter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Ristede småpoteter med urter og hvitløk er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede småpoteter med urter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristede småpoteter med urter og hvitløk?▼
En porsjon av Ristede småpoteter med urter og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
