Ristede rosmarinnøtter
Lær hvordan du lager sprø ovnsstekt rosmarin cashews hjemme. En enkel oppskrift på smakfulle nøtter perfekt som snacks eller tilbehør.
Om denne retten
Disse ristede rosmarinnøttene er den perfekte snacc for en hyggestund eller en aperitiff. Oppskriften har sin opprinnelse fra Middelhavsregionen, hvor nøtter og aromatiske urter har vært en sentral del av kostholdet i århundrer. Kombinasjonen av sprø cashewnøtter, duften av frisk rosmarin og den velbalanserte, litt skarpe smaken gjør dette til en uimotståelig liten godbit.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje, eller etter behov
- 11,9 dl usaltede cashewnøtter
- 0,6 dl tørket rosmarin
- 1 teskje cayennepepper
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje, eller etter behov
- 11,9 dl usaltede cashewnøtter
- 0,6 dl tørket rosmarin
- 1 teskje cayennepepper
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne over middels varme; tilsett nok olivenolje til å dekke bunnen helt. Rør inn cashewnøtter i den varme oljen til de er jevnt dekket, og dekk pannen. Kok, rør av og til, til cashewnøttene er ristet og gylne, ca. 5 minutter.
- 2Skru ned varmen til lav og bland gradvis inn rosmarin, cayennepepper, hvitløkspulver, salt og pepper i cashewnøttene til de er godt dekket. Dekk pannen og la det småkoke i 3 til 5 minutter. Ta av varmen og avkjøl.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke rikelig med olivenolje slik at nøttene får en jevn brun farge over hele overflaten.
- 2La nøttene småkoke med krydderne på svak varme i 3-5 minutter slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Skyll rosmarinen forsiktig før bruk, slik at bladene ikke er for tørre og knaser for mye.
Serveringsforslag
Disse nøttene passer perfekt som en liten forrett eller som snacks servert med et glass hvitvin eller cider. De egner seg også godt til å trekke inn i en brødkurv eller som en krydret snacks til å tygge på under en hyggelig filmkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede rosmarinnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede rosmarinnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede rosmarinnøtter?▼
Total tilberedningstid for Ristede rosmarinnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede rosmarinnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede rosmarinnøtter?▼
En porsjon av Ristede rosmarinnøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
