Ristede rosenkål med bacon
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte rosenkål med sprø bacon. Perfekt som forrett eller tilbehør! Enkel å lage og full av smak.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 12 rosenkål
- Extra virgin olivenolje
- Kosher-salt
- En klype knuste rød pepperflak
- 0.6 dl pinjekjerner
- 2 skiver bacon, kuttet i terninger
- 1 blokk Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- 12 rosenkål
- Extra virgin olivenolje
- Kosher-salt
- En klype knuste rød pepperflak
- 0.6 dl pinjekjerner
- 2 skiver bacon, kuttet i terninger
- 1 blokk Parmigiano-Reggiano
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Del rosenkålene i to på langs, fra topp til bunn.
- Vend rosenkålene med olivenolje, salt og knust rød pepper. Stek i ovnen til de er møre, ca. 20 minutter.
- Legg pinjekjernene på et stekebrett i ovnen de siste 5 minuttene av stekingen av rosenkålen.
- Mens rosenkålen steker, legg bacon i en liten stekepanne med en liten skvett olivenolje, og varm opp pannen til middels varme. Stek baconet til det er sprøtt, ca. 7–8 minutter.
- Ta baconet ut av pannen og la det renne av på kjøkkenpapir.
- Bland de stekte rosenkålene med det sprø baconet og de ristede pinjekjernene. Bruk en ostehøvel til å skjære noen tynne skiver av Parmigiano på toppen.
Om denne retten
Denne retten tar favorittgrønnsaken vår, rosenkål, til nye høyder. Rosenkålene får en deilig nøtteaktig smak og sprø tekstur når de stekes i ovnen sammen med bacon og pinjekjerner. Det resulterer i en utrolig smakfull og elegant forrett, perfekt for å imponere venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Skjær rosenkålene i halvdeler for jevnere steking
- 2La baconet steke litt lenger for å få det ekstra sprøtt
- 3Bruk en ostehøvel for å få de aller tynneste Parmigiano-Reggiano-skivene
Serveringsforslag
Serveres varm med et glass tørr, italiensk hvitvin for å komplimentere de nøtteaktige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede rosenkål med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede rosenkål med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede rosenkål med bacon?▼
Total tilberedningstid for Ristede rosenkål med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede rosenkål med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede rosenkål med bacon?▼
En porsjon av Ristede rosenkål med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
