Ristede rosenkål med bacon
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte rosenkål med sprø bacon. Perfekt som forrett eller tilbehør! Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne retten tar favorittgrønnsaken vår, rosenkål, til nye høyder. Rosenkålene får en deilig nøtteaktig smak og sprø tekstur når de stekes i ovnen sammen med bacon og pinjekjerner. Det resulterer i en utrolig smakfull og elegant forrett, perfekt for å imponere venner og familie.
Ingredienser
- 12 rosenkål
- Extra virgin olivenolje
- Kosher-salt
- En klype knuste rød pepperflak
- 0,6 dl pinjekjerner
- 2 skiver slab bacon, kuttet i lardons
- 1 blokk Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- 12 rosenkål
- Extra virgin olivenolje
- Kosher-salt
- En klype knuste rød pepperflak
- 0,6 dl pinjekjerner
- 2 skiver slab bacon, kuttet i lardons
- 1 blokk Parmigiano-Reggiano
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Del rosenkålene i to på langs, fra topp til bunn.
- 3Vend rosenkålene med olivenolje, salt og knust rød pepper. Stek i ovnen til de er møre, ca. 20 minutter.
- 4Legg pinjekjernene på et stekebrett i ovnen de siste 5 minuttene av stekingen av rosenkålen.
- 5Mens rosenkålen steker, legg bacon i en liten stekepanne med en liten skvett olivenolje, og varm opp pannen til middels varme. Stek baconet til det er sprøtt, ca. 7–8 minutter. Ta baconet ut av pannen.
- 6Bland de stekte rosenkålene med det sprø baconet og de ristet pinjekjernene. Bruk en ostehøvel til å skjære noen tynne skiver av Parmigiano på toppen.
Tips og Varianter
- 1Skjær rosenkålene i halvdeler for jevnere steking\nLa baconet steke litt lenger for å få det ekstra sprøtt\nBruk en ostehøvel for å få de aller tynneste Parmigiano-Reggiano-skivene
Serveringsforslag
Serveres varm med et glass tørr, italiensk hvitvin for å komplimentere de nøtteaktige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede rosenkål med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede rosenkål med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede rosenkål med bacon?▼
Total tilberedningstid for Ristede rosenkål med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede rosenkål med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede rosenkål med bacon?▼
En porsjon av Ristede rosenkål med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
