Ristede røde poteter med sitron
Oppskrift på ovnsbakte rødløk med sitron – en frisk og smakfull rett som passer til enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse ristede røde potetene med sitron er en sann smakseksplosjon! Oppskriften stammer fra den solfylte Middelhavskysten, hvor potet-sitronkombinasjonen er en klassisk smaksblanding. De sprø, gylne potetbitene akkompagneres perfekt av den friske, syrlege sitronen - en delikat dans av teksturer og smaker som løfter enhver middag et hakk opp.
Ingredienser
- 1. 680 gram små røde poteter (ca. 12), delt i kvarter
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 6. 1 teskje revet sitronskall
Ingredienser
- 1. 680 gram små røde poteter (ca. 12), delt i kvarter
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 6. 1 teskje revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Legg potetene på et stort stekebrett med kant, og drypp over olivenolje. Strø over salt og pepper; vend godt slik at det dekker. Stek potetene til de er gylne og møre, og rør av og til, ca. 1 time. Dryss over sitronsaft og sitrusskall; rør om. Stek i 1 minutt til. Server varm.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Legg potetene på et stort stekebrett med kant, og drypp over olivenolje. Strø over salt og pepper; vend godt slik at det dekker. Stek potetene til de er gylne og møre, og rør av og til, ca. 1 time. Dryss over sitronsaft og sitrusskall; rør om. Stek i 1 minutt til. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetene er jevnt delt i kvarter for jevn steking.
- 2Skyll potetene grundig før deling for å fjerne overflødig stivelse, som kan gi seige poteter.
- 3For ekstra sprøhet, legg potetene i is-vann i 30 min før steking for å fjerne mer stivelse.
Serveringsforslag
Disse potetstykkene er perfekt som en hovedrett sammen med en frisk salat, eller som et delikat tilbehør til grillet fisk eller kjøtt. Serveres varm for best mulig sprøhet og saftighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede røde poteter med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede røde poteter med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede røde poteter med sitron?▼
Total tilberedningstid for Ristede røde poteter med sitron er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede røde poteter med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede røde poteter med sitron?▼
En porsjon av Ristede røde poteter med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
