Ristede rødbeter, epler og fennikel
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift med røstede rødbeter, epler og fennikel. Perfekt for en sunn og fargerik rett i sesongens beste tid.
Om denne retten
De deilige rødbetenes naturlige søthet kommer enda bedre frem når de stekes sammen med søte epler og anisliknende fennikel i denne lekre forretten. Retten er inspirert av høstens rike skaperverksamling, og den markante fylden og teksturkontrasten gjør den perfekt som en spennende start på høstens festmåltider.
Ingredienser
- 5 mellomstore rødbeter, skrelt og delt i fire
- 5 epler, kjernet og hakket
- 2 fennikelhoder, trimmet og tykt skivet
- 1,2 dl honning Dijon-salatdressing
- 0,6 dl eplecidereddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje havsalt
- nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 5 mellomstore rødbeter, skrelt og delt i fire
- 5 epler, kjernet og hakket
- 2 fennikelhoder, trimmet og tykt skivet
- 1,2 dl honning Dijon-salatdressing
- 0,6 dl eplecidereddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje havsalt
- nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Legg rødbeter, epler og fennikel i en stor stekepanne. I en liten bolle blander du sammen honning-dijon salatdressing, eplecidereddik, olivenolje, salt og pepper. Hell dressingen over rødbetene, eplene og fennikelen, og bland godt.
- 3Stek i ovnen i 1 time, eller til rødbetene er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologiske rødbeter for maksimal smak\nLa rødbetene bli ordentlig møre før du serverer - de skal nesten falle fra hverandre\nTrykk på appelsinskallet for å frigjøre de flotte aromatene og tilsett litt sammen med eddiken
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass krystallklar, syrlig eplemost for å forsterke den friske smaken. Pynt med litt friskhakket persille eller mynte rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede rødbeter, epler og fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede rødbeter, epler og fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede rødbeter, epler og fennikel?▼
Total tilberedningstid for Ristede rødbeter, epler og fennikel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede rødbeter, epler og fennikel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede rødbeter, epler og fennikel?▼
En porsjon av Ristede rødbeter, epler og fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
