Ristede rødbeter, epler og fennikel
En enkel og smakfull oppskrift med ristede rødbeter, epler og fennikel. Perfekt som en sunn og fargerik forrett eller tilbehør.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 5 mellomstore rødbeter, skrelt og delt i fire
- 5 epler, kjernet og hakket
- 2 fennikelhoder, trimmet og tykt skivet
- 1.2 dl honning-Dijon salatdressing
- 0.6 dl eplecidereddik
- 2 ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 5 mellomstore rødbeter, skrelt og delt i fire
- 5 epler, kjernet og hakket
- 2 fennikelhoder, trimmet og tykt skivet
- 1.2 dl honning-Dijon salatdressing
- 0.6 dl eplecidereddik
- 2 ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg rødbeter, epler og fennikel i en stor stekepanne.
- I en liten bolle blander du sammen honning-Dijon salatdressing, eplecidereddik, olivenolje, salt og pepper.
- Hell dressingen over rødbetene, eplene og fennikelen, og bland godt.
- Stek i ovnen i 30 minutter, eller til rødbetene er møre.
Om denne retten
De deilige rødbetenes naturlige sødme kommer enda bedre frem når de stekes sammen med søte epler og anisliknende fennikel i denne lekre retten. Retten er inspirert av høstens rike grøde, og den markante fylden og teksturkontrasten gjør den perfekt som en spennende start på høstens festmåltider, eller som et smakfullt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologiske rødbeter for maksimal smak.
- 2La rødbetene bli ordentlig møre før du serverer – de skal nesten falle fra hverandre.
- 3For en ekstra aroma, tilsett litt revet appelsinskall sammen med eddiken.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass krystallklar, syrlig eplemost for å forsterke den friske smaken. Pynt med litt friskhakket persille eller mynte rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede rødbeter, epler og fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede rødbeter, epler og fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede rødbeter, epler og fennikel?▼
Total tilberedningstid for Ristede rødbeter, epler og fennikel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede rødbeter, epler og fennikel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristede rødbeter, epler og fennikel?▼
En porsjon av Ristede rødbeter, epler og fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
