Ristede poteter med sitronsalt og hvitløk
Lær hvordan du lager deilige ristede poteter med sitronsalt og hvitløk. En enkel og smakfull oppskrift som passer til alle anledninger.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 2 kg middels store gule poteter, f.eks. Yukon Gold
- 0,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 6 hvitløksfedd, delt i to
- 1/4 ts vanlig salt
- 1 ss finrevet frisk sitronskall
- 2 ts flaksalt, f.eks. Maldon eller kosher-salt
Ingredienser
- 2 kg middels store gule poteter, f.eks. Yukon Gold
- 0,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 6 hvitløksfedd, delt i to
- 1/4 ts vanlig salt
- 1 ss finrevet frisk sitronskall
- 2 ts flaksalt, f.eks. Maldon eller kosher-salt
Slik gjør du:
- Sett ovnsracket i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 220°C.
- Skrell potetene og del dem i kvarter.
- Forvell potetene i en kjele med 5 til 6 liter kokende, saltet vann i 5 minutter. Sil deretter av i en sil og la stå i silen i 5 minutter.
- Overfør potetene til en 43 x 30 cm stor, lav bakepanne og vend dem med olje, hvitløk og vanlig salt.
- Stek potetene, rør om og vend dem en gang halvveis gjennom stekingen, til de er gylne og sprø, ca. 20 til 25 minutter.
- Overfør potetene og hvitløken til en stor bolle, dryss over finrevet sitronskall og flaksalt, og vend godt.
Om denne retten
Disse ristede potetene er en gyllen klassiker som feirer den norske mattradisjonen på en moderne måte. Kombinasjonen av sprø, gylne poteter, den intense sitronsmaken og det krydrete havsaltet gir en uimotståelig sansereise for ganen. Oppskriften er enkel å lage, men hver bit forteller en historie om norsk matkultur og kreativitet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetene er godt tørket før de legges i ovnen for å få den ultimate sprøheten.
- 2Dryss flaksaltet over de varme potetene for at saltkornene skal feste seg bedre.
- 3Vær forsiktig med dampen når du tar potetene ut av ovnen – sitronoljen kan være sterk!
Serveringsforslag
Disse ristede potetene passer perfekt som et elegant, leskende tilbehør til middagen. For et ekstra preg kan du strø over litt revet parmesan eller finhakket persille rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede poteter med sitronsalt og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede poteter med sitronsalt og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede poteter med sitronsalt og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Ristede poteter med sitronsalt og hvitløk er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede poteter med sitronsalt og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede poteter med sitronsalt og hvitløk?▼
En porsjon av Ristede poteter med sitronsalt og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
