Ristede portobellosopp med blåmuggost
Oppskrift på deilige ristede portobellosopp fylt med blåmuggost, perfekt som forrett eller siderett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Maksim Darling på Pexels
Ingredienser
- 2 portobellosopp
- 1 ss balsamicoeddikreduksjon, eller etter smak
- nykvernet svart pepper
- 3 ss smuldret blåmuggost
- 1 ss ristede pinjekjerner, eller etter smak
- 0.25 ts knust hvitløk
Ingredienser
- 2 portobellosopp
- 1 ss balsamicoeddikreduksjon, eller etter smak
- nykvernet svart pepper
- 3 ss smuldret blåmuggost
- 1 ss ristede pinjekjerner, eller etter smak
- 0.25 ts knust hvitløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Legg soppene med undersiden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp balsamicoeddik over hver sopp og strø svart pepper på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til soppene er møre og dufter godt, ca. 15 minutter. (Merk: Original oppskrift sa 25 minutter, men dette er for lenge for portobello før ost tilsettes.)
- Strø blåmuggost, pinjekjerner og hvitløk over hver sopp. Fortsett å steke til osten smelter, ca. 10 minutter til.
Om denne retten
Disse ristede portobellosoppene med blåmuggost er en sann smakssensasjon! Den umiskjennelige, jordnære smaken fra de store, saftige soppene kombineres på mesterlig vis med den intense, kremlignende blåmuggosten. Denne forretten er et must for enhver feiring av høsten og de fantastiske soppene sesongen byr på.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra balsamicoreduksjon – den søte, fyldige syrligheten er perfekt for å balansere den rike osten.
- 2For en sprøere overflate, kan du pensle soppene lett med olivenolje før du strør over osten og pinjekjernene.
- 3For en mer kompleks smaksprofil, kan du tilsette litt finhakket frisk rosmarin eller timian til den knuste hvitløken.
Serveringsforslag
Disse ristede portobellosoppene passer utmerket som en lettere forrett, men kan også serveres som en smaksrik vegetarrett sammen med for eksempel en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede portobellosopp med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede portobellosopp med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede portobellosopp med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Ristede portobellosopp med blåmuggost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede portobellosopp med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede portobellosopp med blåmuggost?▼
En porsjon av Ristede portobellosopp med blåmuggost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
