Ristede pastinakker med salvie
En deilig oppskrift på ovnsbakte pastinakker med frisk salvie, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De ristede pastinakkene med salvie er en forfriskende og smakfull forrett som bringer fram det naturlige søte og nøtteaktige ved denne rotgrønnsaken. Retten har røtter i norsk landkjøkken, men har fått et moderne løft ved bruk av friske, aromatiske urter. Disse enkle, ristede pastinakkene passer perfekt som et avslappet, men likevel litt ekstra, innslag på middagsbuffeten.
Ingredienser
- 1. 1,0 kg pastinakk
- 2. 1 spiseskje grovhakket fersk salvie
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- 1. 1,0 kg pastinakk
- 2. 1 spiseskje grovhakket fersk salvie
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i den nederste tredelen av ovnen og forvarm ovnen til 230°C. Skrell pastinakkene og del dem i to på tvers. Del hver halvdel i fire på langs, fjern kjernen og kast den. Skjær pastinakkene i 1/2-tommers biter på tvers, og vend dem deretter i en bolle med salvie, olje, salt og pepper. Overfør dem til en stor, lav bakeplate (17 x 11 tommer), og fordel dem i ett lag. Stek til pastinakkene er møre og lett brune, ca. 15–20 minutter.
- 22. Sett ovnracket i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 230°C.
- 33. Skrell pastinakkene og del dem i to på tvers. Del hver halvdel i fire på langs, fjern kjernen og kast den. Skjær pastinakkene i 1/2-tommers biter på tvers, og vend dem i en bolle med salvie, olje, salt og pepper. Overfør dem til en stor, lav bakeplate (17 x 11 tommer), og fordel dem i ett lag. Stek til pastinakkene er møre og lett brune, ca. 15–20 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Skjær pastinakkbitene jevnt for jevn steking
- 2- Sørg for å fordele dem i et enkelt lag på stekebrettet for best resultat
- 3- Tilsett litt ekstra salvie hvis du vil ha en enda mer fremtredende smak
Serveringsforslag
Disse deilige, ristede pastinakkene passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk, norsk cider eller et glass hvitvin. De kan også serveres som tilbehør til et større hovedmåltid, for eksempel et saftig viltkjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede pastinakker med salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede pastinakker med salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede pastinakker med salvie?▼
Total tilberedningstid for Ristede pastinakker med salvie er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede pastinakker med salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede pastinakker med salvie?▼
En porsjon av Ristede pastinakker med salvie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
