Ristede paprikaer med cherrytomater
En enkel og smakfull oppskrift på ristede paprikaer fylt med søte cherrytomater, hvitløk og kapers. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 3 røde paprika, stilket, renset for frø og delt i to på langs
- 3 gule paprika, stilket, renset for frø og delt i to på langs
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 24 modne røde cherrytomater eller pæreformede tomater, stilket
- 24 modne gule cherrytomater eller pæreformede tomater, stilket
- 2 til 3 ss avrente små kapers
- 1 til 2 ss fersk timian
- Grovt salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 3 røde paprika, stilket, renset for frø og delt i to på langs
- 3 gule paprika, stilket, renset for frø og delt i to på langs
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 24 modne røde cherrytomater eller pæreformede tomater, stilket
- 24 modne gule cherrytomater eller pæreformede tomater, stilket
- 2 til 3 ss avrente små kapers
- 1 til 2 ss fersk timian
- Grovt salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C. Legg paprikahalvdelene med snittflaten opp på en oljet bakeplate.
- Pensle paprikaene med litt olivenolje.
- Legg 4 hvitløkskiver i hver paprikahalvdel.
- Plasser 4 røde cherrytomater i hver gul paprikahalvdel, og 4 gule cherrytomater i hver rød paprikahalvdel.
- Strø jevnt over paprikaene med kapers, timian, salt og pepper.
- Drypp over resten av olivenoljen.
- Stek i ovnen i 35 minutter, eller til paprikaene er møre og lett karamelliserte.
- La paprikaene avkjøle til romtemperatur før servering.
- Arranger paprikaene på et fat, gjerne i vekselvis fargede lag, og server.
Om denne retten
Ristede paprikaer med cherrytomater er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, hvitløksfedd, i tynne skiver. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra smakfull vri, kan du dryppe over litt balsamicoeddik før servering. Disse paprikaene er også deilige å servere lune, ikke bare romtempererte.
Serveringsforslag
Disse ristede paprikaene passer utmerket som en lett forrett, som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, eller som en del av en større tapasrett. De er også gode å ha i en salat dagen etter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede paprikaer med cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede paprikaer med cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede paprikaer med cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Ristede paprikaer med cherrytomater er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede paprikaer med cherrytomater vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristede paprikaer med cherrytomater?▼
En porsjon av Ristede paprikaer med cherrytomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
