Ristede nye poteter med hvitløk og persille
Enkel oppskrift på deilige ristede nye poteter med hvitløk og fersk persille, perfekt som tilbehør til middagen. Sprø, smakfulle og enkle å lage.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 680 g middels store røde poteter eller andre voksaktige poteter, vasket med skallet på
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts salt, eller mer etter smak
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket flatbladpersille
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 680 g middels store røde poteter eller andre voksaktige poteter, vasket med skallet på
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts salt, eller mer etter smak
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket flatbladpersille
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Del potetene i to på langs og skjær dem i 2,5 cm brede båter. I en middels stor bolle, vend potetene med smeltet smør og 1 ts salt. Fordel potetene på en stekeplate stor nok til å romme dem i ett lag. Legg dem med skjæreflaten ned for å sikre sprø, brunede kanter.
- Stek potetene i ovnen i ca. 45 minutter, til de er gyldne og møre.
- Tilsett finhakket hvitløk og rør for å dekke potetene jevnt. Fortsett å steke i ca. 15 minutter til, til både potetene og hvitløken er jevnt brune. Pass på at hvitløken ikke brenner seg.
- Ta ut av ovnen og bland inn persille. Krydre med salt og pepper etter smak. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse sprø, gyldne potetskivene er et fantastisk tilbehør som fremhever potetenes naturlige sødme. Med aromatisk hvitløk og frisk persille blir dette en deilig og komfortabel rett som passer perfekt til både hverdagsmiddager og festlige anledninger. Oppskriften er inspirert av den norske tradisjonen med å bruke nyopptatte, voksaktige poteter som er i sesong om sommeren.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetskivene ligger i et enkelt lag på stekeplaten for jevn steking og sprøhet.
- 2Bruk en god kvalitets smør for maksimal smak og en herlig, gyllen bruning.
- 3Pass på hvitløken så den ikke blir brent – tilsett den de siste 15 minuttene av steketiden for å unngå bitterhet.
Serveringsforslag
Disse sprø, smakfulle potetene er utmerket som tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller kylling. De kan også serveres med en frisk, grønn salat for et lettere måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede nye poteter med hvitløk og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede nye poteter med hvitløk og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede nye poteter med hvitløk og persille?▼
Total tilberedningstid for Ristede nye poteter med hvitløk og persille er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede nye poteter med hvitløk og persille vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristede nye poteter med hvitløk og persille?▼
En porsjon av Ristede nye poteter med hvitløk og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
