Ristede nye poteter
Lær hvordan du lager deilige, ovnsbakte nye poteter. En enkel oppskrift som passer perfekt som tilbehør til enhver rett.
Om denne retten
De ristede nye potetene er en klassisk norsk rett som passer perfekt til både hverdagskos og festlige anledninger. Kombinasjonen av sprø skall og smørmyk innmat gjør disse potetene til en sann nytelse. Oppskriften stammer fra bondekulturen, der man tok vare på sesongens første poteter og skapte et enkelt, men smaksrikt tilbehør.
Ingredienser
- 1. 1, 905 gram røde poteter
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. Salt
- 4. Pepper
- 5. 1 spiseskje rosmarin
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1. 1, 905 gram røde poteter
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. Salt
- 4. Pepper
- 5. 1 spiseskje rosmarin
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader. Del potetene i to og legg dem i en 9x13 Pyrex-steinform. Drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper. Tilsett rosmarin og hvitløk. Vend godt slik at alt blir dekket. Stek i 30–40 minutter, til de er gylne, sprø og møre. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Velg små, unge poteter for best resultat - de blir ekstra sprø på utsiden og kremet på innsiden. Skjær dem i to for jevnere steking.
- 2Prøv å brune dem godt på platen før de går i ovnen for en ekstra sprø ytre.
- 3Gjerne bland inn litt rosmarinstilker i tillegg til de finhakkede bladene for mer aroma.
Serveringsforslag
De ristede nye potetene er perfekte som tilbehør til grillet eller stekt fisk. Server dem med en frisk salat og en kremet, sitrusaktig aioli for å balansere de jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede nye poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede nye poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede nye poteter?▼
Total tilberedningstid for Ristede nye poteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede nye poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede nye poteter?▼
En porsjon av Ristede nye poteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
