Ristede neper
En enkel oppskrift på ovnsbakte turnips, perfekt som sunn snack eller tilbehør. Smakfulle og sprø grønnsaker med minimal innsats.
Om denne retten
Disse ristede nepene er en absolutt nytelse for ganen! Oppskriften har røtter i norsk tradisjonskost, hvor neper har vært en viktig del av kostholdet i kalde vintermåneder. Kombinasjonen av den lilla nepens søte, nøtteaktige smak og den sprø stekingen gjør denne retten til et herlig komfortmat som passer perfekt til en rolig søndagskveld hjemme.
Ingredienser
- 905 gram neper med lilla topper, delt i båter
- 4 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 3 kvister fersk timian
- 2 sjalottløk, skivet
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 905 gram neper med lilla topper, delt i båter
- 4 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 3 kvister fersk timian
- 2 sjalottløk, skivet
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Bland sammen nepe, smør, timiankvister, sjalottløk, olivenolje og litt salt og pepper i en ildfast form på 33 x 23 cm. Stek i ovnen til nepen begynner å bli myk, ca. 30 minutter. Juster krydderet etter smak og server.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne neper med lilla topper - de har en dypere, mer intens smak.
- 2Del nepene i tykke båter for best resultat - de vil da få en perfekt stekt overflate uten å bli for myk innvendig.
- 3Sørg for å fordele smøret jevnt over før du steker, slik at nepene får en jevn, gyllen farge.
Serveringsforslag
De ristede nepene står seg utmerket som en hovedrett sammen med en frisk, grønn salat og et glass let, fruktig hvitvin. Garnér gjerne med ferske timiankvister for å løfte frem de deilige, urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede neper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede neper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede neper?▼
Total tilberedningstid for Ristede neper er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede neper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede neper?▼
En porsjon av Ristede neper inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
