Ristede jordskokk (eller sunchokes)
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte jordskokker, også kjent som sunchokes. Enkel oppskrift for en smakfull forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Ristede jordskokk (eller sunchokes) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer jordskokk (sunchokes), olivenolje, spiseskjeer tørket timian og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 455 gram jordskokk (sunchokes)
- 1,8 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer tørket timian
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- havsalt etter smak
Ingredienser
- 455 gram jordskokk (sunchokes)
- 1,8 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer tørket timian
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- havsalt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Rens jordskokkene og fjern eventuelle øyne. Skjær jordskokkene i 2,5 cm store biter.
- 3Bland olivenolje, timian, hvitløk og havsalt i en stor bolle; tilsett jordskokkbitene og vend dem godt slik at de blir dekket av blandingen. Fordel jordskokkbitene i ett jevnt lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til jordskokkene er møre, ca. 35 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede jordskokk (eller sunchokes)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede jordskokk (eller sunchokes). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede jordskokk (eller sunchokes)?▼
Total tilberedningstid for Ristede jordskokk (eller sunchokes) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede jordskokk (eller sunchokes) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede jordskokk (eller sunchokes)?▼
En porsjon av Ristede jordskokk (eller sunchokes) inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
