Ristede gulrøtter
Oppskrift på ovnsbakte gulrøtter som er en enkel og sunn siderett. Perfekt til middag eller som tilbehør.
Om denne retten
De søt-krydrete duftene av nybakte, ristede gulrøtter fyller kjøkkenet og frister sansene. Denne enkle, men smaksrike retten er et uunnværlig innslag på ethvert høstbord. Med sin vakre fargekombinasjon, myke tekstur og dype, jordlige smaker representerer de ristede gulrøttene en tidsriktig og tradisjonell norsk comfort food-klassiker.
Ingredienser
- 1. 1360 gram små gulrøtter (inkludert grønt; gulrøtter på omtrent 13 centimeter), toppene trimmet til 2,5 centimeter og gulrøttene skrellet
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 1360 gram små gulrøtter (inkludert grønt; gulrøtter på omtrent 13 centimeter), toppene trimmet til 2,5 centimeter og gulrøttene skrellet
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 260°C med risten i nederste tredjedel. Vend gulrøttene med olje, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper, og fordel dem jevnt på et stort stekebrett med fire sider. Stek i 20 minutter. Reduser ovntemperaturen til 160°C og stek videre, rør om av og til, til gulrøttene er godt brunet og møre, omtrent 25 minutter til.
- 22. Forvarm ovnen til 260°C med risten i nederste tredjedel.
- 33. Vend gulrøttene med olje, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper, og fordel dem jevnt på et stort stekebrett med fire sider. Stek i 20 minutter. Reduser ovntemperaturen til 160°C og stek videre, rør om av og til, til gulrøttene er godt brunet og møre, omtrent 25 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg små, ferske gulrøtter for best resultat - de blir møre og karamelliserte i ovnen.
- 2Tips 2: Sørg for å fordele gulrøttene jevnt på stekeblekket, slik at de får jevn steking og bruning.
- 3Tips 3: Prøv å tilsette litt chili, kanel eller andre varme krydder for ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
De ristede gulrøttene er et perfekt følge til et saftig, stekt kjøttstykke eller en kremet, urtebestrødd fårikålgryte. Servér dem også gjerne sammen med kremet potetmos, for en klassisk norsk høsttallerken.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Ristede gulrøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede gulrøtter?▼
En porsjon av Ristede gulrøtter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
