Ristede gulrøtter og cippolini-løk
En enkel oppskrift på ovnsbakte gulrøtter og cippolini-løk som passer perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett, full av smak og sunnhet.
Ingredienser
- 450 g cippolini-løk, endene trimmet og skrellet, store løk delt i to
- 900 g babygulrøtter
- 2 ss rapsolje
- 1 ss smør, smeltet
- 0.5 dl hvitvin
- 0.5 dl kyllingkraft
- Salt og grovmalt svart pepper
- 2 ss hakkede friske italienske persilleblader
Ingredienser
- 450 g cippolini-løk, endene trimmet og skrellet, store løk delt i to
- 900 g babygulrøtter
- 2 ss rapsolje
- 1 ss smør, smeltet
- 0.5 dl hvitvin
- 0.5 dl kyllingkraft
- Salt og grovmalt svart pepper
- 2 ss hakkede friske italienske persilleblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- På et stekebrett, vend løk og gulrøtter med olje, smør, vin og kraft. Krydre med salt og pepper.
- Stek til de er gylne og karamelliserte, ca. 25 til 30 minutter.
- Vend dem i en grunn skål og pynt med persille.
Om denne retten
De ristede gulrøttene og cippolini-løkene er en autentisk og smakfull skatt fra den italienske kjøkkenhagen. Kombinasjonen av den søte, karamelliserte overflaten og den myke, kremete teksturen gjør denne retten til et perfekt tilbehør eller en uforglemmelig lett hovedrett. Oppskriften er enkel å lage, men det er de små detaljene som virkelig får denne klassiske retten til å skille seg ut.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige gulrøtter for best resultat.
- 2La løkene få nok tid i ovnen slik at de får en dyp, gyllen farge og en karamellisert sødme.
- 3For en ekstra krydret finish, prøv å tilsette litt hakket frisk rosmarin eller timian sammen med persilleutsmykningen.
Serveringsforslag
De ristede grønnsakene passer utmerket som et smakfullt tilbehør til grillet kjøtt eller fisk. Nyt dem også alene som en sunn og smakfull hovedrett, for eksempel med en frisk salat og nybakt brød for å skape et komplett, velbalansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede gulrøtter og cippolini-løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede gulrøtter og cippolini-løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede gulrøtter og cippolini-løk?▼
Total tilberedningstid for Ristede gulrøtter og cippolini-løk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede gulrøtter og cippolini-løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede gulrøtter og cippolini-løk?▼
En porsjon av Ristede gulrøtter og cippolini-løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
