Ovnsbakte rotgrønnsaker med urter
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte grønnsaker. Perfekt som tilbehør eller hovedrett, enkelt å lage og sunt.
Foto av 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 på Pexels
Ingredienser
- 1 liten butternut squash, i terninger
- 2 røde paprika, uten frø og i terninger
- 1 søtpotet, skrelt og i terninger
- 3 Yukon Gold-poteter, i terninger
- 1 rød løk, delt i båter
- 1 ss hakket fersk timian
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 liten butternut squash, i terninger
- 2 røde paprika, uten frø og i terninger
- 1 søtpotet, skrelt og i terninger
- 3 Yukon Gold-poteter, i terninger
- 1 rød løk, delt i båter
- 1 ss hakket fersk timian
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland squash, røde paprika, søtpotet og Yukon Gold-poteter. Del rødløk i båter og legg dem i blandingen.
- I en liten bolle, rør sammen timian, rosmarin, olivenolje, eddik, salt og pepper.
- Vend grønnsakene i urteblandingen til de er godt dekket. Fordel jevnt på en stor stekeplate.
- Stek i 35 til 40 minutter i den forvarmede ovnen, rør om hvert 10. minutt, eller til grønnsakene er gjennomstekte og har fått fin farge.
Om denne retten
Disse ovnsbakte grønnsakene er en kulinarisk reise gjennom høstens rikdom. Den fargerike blandingen av søt squash, krydrede paprika og jordnære poteter skaper en harmonisk og deilig rett som både metter og gleder sansene. Oppskriften har fått et moderne løft gjennom bruken av både sitrus- og urtebaserte smaker.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Kutt grønnsakene i omtrent lik størrelse slik at de stekes jevnt.
- 2Tips 2: Bruk et par ekstra kvister fersk rosmarin for en enda mer intens smak.
- 3Tips 3: Prøv å variere farger og teksturer ved å inkludere for eksempel gulrot eller brokkoli i blandingen.
Serveringsforslag
De ovnsbakte grønnsakene passer utmerket som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som hovedrett sammen med et ristet brød eller en frisk salat. For å komplettere smaksopplevelsen anbefales et glass tørr, krydret rødvin eller en kjølig, lettsprudlende cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte rotgrønnsaker med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte rotgrønnsaker med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte rotgrønnsaker med urter?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte rotgrønnsaker med urter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte rotgrønnsaker med urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte rotgrønnsaker med urter?▼
En porsjon av Ovnsbakte rotgrønnsaker med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
