Ristede grønne bønner og cashewnøtter
Oppskrift på smakfulle røstede grønne bønner med cashewnøtter. Enkel, sunn og perfekt som tilbehør eller lett måltid.
Om denne retten
Disse ristede grønne bønnene med sprø, salte cashewnøtter er et forfriskende og smakfullt tilbehør som løfter enhver festmiddag. Oppskriften har sine røtter i den klassiske italienske gratineringen av grønnsaker, men med en vri av nøtter som tilfører en deilig crunch. Perfekt for deg som liker et sunt og flavorfullt tilskudd til tallerken.
Ingredienser
- 905 gram grønne bønner, trimmed og delt i to
- 1,8 dl saltede, ristet cashewnøtter (85 gram), hakket
- 1,2 dl hakkede sjalottløk (omtrent 4 mellomstore)
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 905 gram grønne bønner, trimmed og delt i to
- 1,8 dl saltede, ristet cashewnøtter (85 gram), hakket
- 1,2 dl hakkede sjalottløk (omtrent 4 mellomstore)
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 260°C med risten i nedre tredjedel. Vend grønne bønner med cashewnøtter, sjalottløk, olje, og ½ teskje hver av salt og pepper, og fordel det jevnt på et stort stekebrett med fire sider. Stek, og rør av og til, til grønne bønner er møre og nøttene er gyldne, ca. 25 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 2Forvarm ovnen til 260°C med risten i nedre tredjedel.
- 3Vend grønne bønner med cashewnøtter, sjalottløk, olje, og ½ teskje hver av salt og pepper, og fordel det jevnt på et stort stekebrett med fire sider.
- 4Stek, og rør av og til, til grønne bønner er møre og nøttene er gyldne, ca. 25 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær bønnene for små - la dem beholde litt av sin naturlige form og størrelse for best mulig konsistens.\nBruk gjerne en blanding av ulike grønne bønnetyper for ekstra farge og variasjon i tekstur.\nPass på at nøttene får jevn farging, men ikke blir for mørke - de skal bare ha en delikat gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér de ristede grønne bønnene sammen med et godt glass hvitvin eller et friskt, grønt salat. Sprut over litt sitronskall for ekstra friskhet, og dryss over noen ekstra cashewnøtter for en knasende finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede grønne bønner og cashewnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede grønne bønner og cashewnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede grønne bønner og cashewnøtter?▼
Total tilberedningstid for Ristede grønne bønner og cashewnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede grønne bønner og cashewnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede grønne bønner og cashewnøtter?▼
En porsjon av Ristede grønne bønner og cashewnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
