Ristede gresskarkjerner med sukker og krydder
Lær hvordan du lager deilige og sprø gresskarfrø med søte og krydrede smaker. Perfekt som snacks til høst eller jul.
Om denne retten
Disse ristede gresskarkjernene med sukker og krydder er en autentisk smak av høsten. De har en deilig nøtteaktig tekstur og en kompleks, litt karamellisert smak som virkelig løfter hele retten. Det er en genial måte å bruke opp overskuddet av gresskarkjerner på etter årets høstens gresskarfest, og en herlig snack å servere gjestene når de kommer på besøk.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rå gresskarkjerner, skylt og tørket
- 2. 6 spiseskjeer hvitt sukker, delt
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1/2 teskje gresskarpietrekrydder
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rå gresskarkjerner, skylt og tørket
- 2. 6 spiseskjeer hvitt sukker, delt
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1/2 teskje gresskarpietrekrydder
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 120 grader Celsius. Fordel gresskarkjernene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i 45 minutter, av og til omrørt, til de er tørre og lett ristet. Større kjerner kan trenge lengre tid.
- 22. I en stor bolle, rør sammen 2 spiseskjeer hvitt sukker, salt og gresskarpietspice. Sett til side. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett gresskarkjernene og strø resten av sukkeret over. Rør med en tresleiv til sukkeret smelter, ca. 45 sekunder. Hell kjernene over i bollen med det krydrede sukkeret og rør til de er jevnt dekket. La dem avkjøle før servering. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjernene er skikkelig tørre før steking for å få best mulig resultat.
- 2Prøv gjerne å bytte ut gresskarpietspice med kanel eller nellik for en litt annen smaksvariasjon.
- 3Vær nøye med å fordele kjernene i et enkelt lag på stekebrettet, slik at de stekes jevnt.
Serveringsforslag
Disse krydrede ristede gresskarkjernene passer utmerket som en lite sunn, men deilig snack sammen med et glass eplemost eller en krydret, varm eplecider. De er også en flott pynt på toppen av en kremet gresskarsuppe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede gresskarkjerner med sukker og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede gresskarkjerner med sukker og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede gresskarkjerner med sukker og krydder?▼
Total tilberedningstid for Ristede gresskarkjerner med sukker og krydder er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede gresskarkjerner med sukker og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede gresskarkjerner med sukker og krydder?▼
En porsjon av Ristede gresskarkjerner med sukker og krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
