Ristede gresskarkjerner med za'atar
Oppskrift på perfekt sprø ristede gresskarkjerner med za'atar. Enkel å lage, sunn snacks for høstsesongen. Perfekt til halloween eller som sunn snacks året rundt.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1 lite gresskar
- Olivenolje
- Kosher-salt
- 1.5 ss za'atar-krydder
Ingredienser
- 1 lite gresskar
- Olivenolje
- Kosher-salt
- 1.5 ss za'atar-krydder
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Skrap ut frøene og innmaten fra gresskaret med en skje og legg det i en sil. Skyll bort alt det seige.
- Skyll frøene grundig for å sikre at de er rene.
- Fordel frøene på et stekebrett med kant og rist dem i ovnen til de er tørre, 30 til 45 minutter.
- Vend de tørre frøene med nok olivenolje til å dekke dem godt. Mengden olje avhenger av hvor mange frø du har.
- Krydre med salt og dryss over za'atar-krydder.
- Sett frøene tilbake i ovnen og fortsett å steke til de er sprø og gylne, ytterligere 20 til 30 minutter.
Om denne retten
Deilige ristede gresskarkjerner er en spennende snack med en gammel tradisjon fra Levanten. Denne enkle, men smaksrike retten bringer en bit av Midtøstens kulinariske arv til ditt eget kjøkken. Deres nøtteaktige, krydrede smak passer perfekt både til søt gresskarpurè og syrlige yoghurtdressinger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjernene er godt tørre før steking for å oppnå en sprø, ristet tekstur.
- 2Bruk gjerne en blanding av forskjellige krydder i tillegg til za'ataren, som spisskummen, chili eller paprikapulver.
- 3Forvarm stekebrettet i ovnen først for jevnere stekeprosess.
Serveringsforslag
Servér de krydrede gresskarkjernene som en næringsrik snack eller strø dem over en frisk, grønn salat for en smakfull crunch. De passer også utmerket sammen med kremet gresskarpuré, yoghurtdip og nybakt pitabrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede gresskarkjerner med za'atar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede gresskarkjerner med za'atar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede gresskarkjerner med za'atar?▼
Total tilberedningstid for Ristede gresskarkjerner med za'atar er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede gresskarkjerner med za'atar vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristede gresskarkjerner med za'atar?▼
En porsjon av Ristede gresskarkjerner med za'atar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
