Ristede poteter med kryddersmør
Enkel oppskrift på deilige ovnsbakte poteter med et smakfullt kryddersmør. Perfekt som forrett eller tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Foto av Zhang Thomas på Pexels
Ingredienser
- 1.2 kg små røde poteter (ca. 4 cm i diameter)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 ts kosher-salt
- 0.6 dl usaltet smør
- 2 ts eplesidereddik
- 1 ts Dijon-sennep
- Ca. 0.25 ts cayennepepper, eller etter smak
Ingredienser
- 1.2 kg små røde poteter (ca. 4 cm i diameter)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 ts kosher-salt
- 0.6 dl usaltet smør
- 2 ts eplesidereddik
- 1 ts Dijon-sennep
- Ca. 0.25 ts cayennepepper, eller etter smak
Slik gjør du:
- Sett ovnsristene i øvre og nedre tredjedeler av ovnen, og forvarm ovnen til 245°C. Plasser to store, lave bakeformer (2.5 cm dype) i ovnen og forvarm i 10 minutter.
- Kutt potetene i kvarter, og vend dem deretter med olje og 1.5 ts kosher-salt i en stor bolle.
- Fordel potetene med kuttsidene ned i de varme formene, og stek til undersidene er gylne, ca. 12 minutter.
- Vend potetene slik at de andre kuttsidene er ned, og bytt plass på formene. Stek videre til potetene er møre og undersidene er gylne, ytterligere 12 til 15 minutter.
- Mens potetene steker, smelt smør i en liten kjele og visp inn eddik, sennep, cayennepepper og resten av 0.5 ts kosher-salt.
- Vend de varme potetene med smørblandingen i en ren stor bolle til de er godt dekket.
Om denne retten
Disse ristede potetene er et fantastisk tilbehør som tar utgangspunkt i våre kjære små, faste røde poteter. Denne retten kombinerer den søte, smakfulle potetsmaken med et krydret, syret smør som gir en herlig balanse av smaker. Perfekt som et forfriskende tilbehør til et festmåltid eller som en delikat snack til hverdags.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, runde poteter for best resultat – de blir ekstra sprø på utsiden og kremet inni.
- 2Kutt potetene i kvarter for å få mest mulig stekeflate i ovnen.
- 3Sørg for at ovnen er skikkelig varm før du setter inn potetene – dette er nøkkelen til en sprø overflate.
Serveringsforslag
De ristede potetene passer utmerket som tilbehør til grillmat, stekt kjøtt eller fisk. Server dem også gjerne som en lekkerbisken til sommerkvelder på terrassen, eller som en smakfull snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede poteter med kryddersmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede poteter med kryddersmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede poteter med kryddersmør?▼
Total tilberedningstid for Ristede poteter med kryddersmør er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede poteter med kryddersmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristede poteter med kryddersmør?▼
En porsjon av Ristede poteter med kryddersmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
