Ristede fiken og prosciutto
Oppskrift på røstede fiken med prosciutto, perfekt som forrett eller tapas. Enkel, smakfull og elegant rett.
Om denne retten
Disse ristede fikenene med prosciutto er en klassisk italiensk forrett som kombinerer sødme, salte og sprø smaker på en forførende måte. Retten stammer fra de solfylte mediterrane områdene, hvor friske, modne fiken og lufttørket skinke har vært naturlige følgesvenner i generasjoner. Prøv denne enkle, men utrolig delikate retten når du vil imponere gjestene dine med en uventet og minneverdig appetittvekker.
Ingredienser
- God olivenolje
- 20 store, ferske, modne fiken
- 20 tynne skiver italiensk prosciutto (ca. 225 gram)
Ingredienser
- God olivenolje
- 20 store, ferske, modne fiken
- 20 tynne skiver italiensk prosciutto (ca. 225 gram)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Klipp av de harde stilkene på fikenene og del dem i to på langs gjennom stilken. Med en liten skarp kniv, skjær prosciuttoen i på tvers i striper på ca. en tomme bredde. Pakk en stripe prosciutto rundt midten av hver fikenhalvdel, med endene overlappende. Pensle med olivenolje og legg dem med skjæreflaten opp på et stekebrett.
- 3Stek fikenene i 10 minutter, til prosciuttoen er litt sprø og fikenene er gjennomvarme. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, modne fiken for best smak og konsistens. Ikke del fikenene helt, la de henge sammen i midten slik at fyllingen holder seg på plass under steking.
- 2La prosciuttoen pakke seg tett rundt fikenene for at den skal bli sprø og lufttørket i steken. Kontroller underveis og snu dem forsiktig for jevn steking.
- 3Drysle over litt ekstra salt og nykvernet pepper like før servering for å fremheve smakene.
Serveringsforslag
Disse ristede fikenene med prosciutto er en perfekt start på et italiensk inspirert måltid. Server dem gjerne med et glass prosecco eller et glass rødvin fra Toscana som setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede fiken og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede fiken og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede fiken og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Ristede fiken og prosciutto er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede fiken og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede fiken og prosciutto?▼
En porsjon av Ristede fiken og prosciutto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
