Ristede cremini-sopp med ricotta- og parmesansmørspredning
Prøv vår deilige oppskrift på bakte cremini-sopp fylt med ricotta og parmesan, perfekt som forrett eller vegetarrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse ristede cremini-soppene er en smaksfull og elegant forrett som lar deg utforske de rike, jordiske smakverdiene i sopp. Ved å kombinere dem med en deilig ricotta- og parmesansmørspredning, får du en perfekt balanse av teksturer og smaker som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften har røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, og passer utmerket til både uformelle sammenkomster og mer formelle anledninger.
Ingredienser
- 12 mellomstore cremini-sopp, delt i to (ca. 170 g totalt)
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 hvitløksfedd, skrelt
- 1/8 teskje kosher-salt
- 0,8 dl fersk ricottaost
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 24 Keebler® Town House® Flatbread Crisps – sjøsalt og olivenolje
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 1/8 teskje grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- 12 mellomstore cremini-sopp, delt i to (ca. 170 g totalt)
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 hvitløksfedd, skrelt
- 1/8 teskje kosher-salt
- 0,8 dl fersk ricottaost
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 24 Keebler® Town House® Flatbread Crisps – sjøsalt og olivenolje
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 1/8 teskje grovkvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en 8 x 8 x 2-tommers bakeform blandes sopp, olje, hvitløk og salt. Stek uten lokk ved 230 grader Celsius i 20 til 25 minutter, eller til det er godt brunet og mørt.
- 2Ta hvitløken ut av bakeformen. I en middels stor bolle bruker du en gaffel til å mose hvitløken til en pasta. Rør inn ricottaost og Parmesanost. Smør blandingen på KEEBLER TOWN HOUSE Flatbread Crisps – Sea Salt og Olive Oil. Topp hver med soppskive. Strø over persille og pepper. Server varm eller romtemperert.
- 3Entwine-paring: Merlot (de kjøttfulle soppene og den rike osten fremhever vinens søte røde frukt).
- 4Næringsinformasjon:
- 5Porsjonsstørrelse: 2 kjeks, 2 ts osteblandning og 1 sopp;
- 6Kalorier: 70,
- 7Kalorier fra fett: 45,
- 8Mettet fett: 1 g,
- 9Transfett: 0 g,
- 10Totalt fett: 5 g,
- 11Kolesterol: 5 mg,
- 12Natrium: 90 mg,
- 13Totalt karbohydrat: 5 g,
- 14Sukker: 0 g,
- 15Kostfiber: 0 g,
- 16Protein: 2 g,
- 17Vitamin A: 2 %,
- 18Vitamin C: 2 %,
- 19Kalsium: 2 %,
- 20Jern: 0 %.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske og jevnstore cremini-sopp for best resultat. Ikke kast hvitløksfeddene etter at de er brukt til å smøre bakeformen - de innehar masse smak som du kan utnytte ved å mose dem inn i osteblandingen.
- 2For enda mer smaksutfoldelse, kan du prøve å blande inn litt revet sitronskall eller fersk rosmarin i ostekremen.
- 3For en knappeligere konsistens, la soppene steke litt lenger i ovnen. Sørg for at de får en god steikekulør for å forsterke den jordiske, nøtteaktige soppsmaken.
Serveringsforslag
Disse elegante soppkandisene passer perfekt til et glass tørr, fruktig Merlot. Servér dem også gjerne som del av et forrettutvalg sammen med et utvalg av andre antipasti-retter, som f.eks. luftige bruschetta, syltede grønnsaker eller krydrede oliven.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede cremini-sopp med ricotta- og parmesansmørspredning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede cremini-sopp med ricotta- og parmesansmørspredning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede cremini-sopp med ricotta- og parmesansmørspredning?▼
Total tilberedningstid for Ristede cremini-sopp med ricotta- og parmesansmørspredning er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede cremini-sopp med ricotta- og parmesansmørspredning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede cremini-sopp med ricotta- og parmesansmørspredning?▼
En porsjon av Ristede cremini-sopp med ricotta- og parmesansmørspredning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
