Ristede "chips"
Lær hvordan du lager deilige ovnsstekt chips hjemme. En enkel og sunn oppskrift som passer til alle anledninger. Perfekt som snacks eller tilbehør.
Om denne retten
Disse ristede potetbåtene er en klassisk, men undervurdert gourmetfavoritt. Oppskriften bygger på tradisjonell norsk matkultur, der Yukon Gold-poteter har stått sentralt i hjemmekokingen i generasjoner. Ved å riste dem i ovnen på høy varme får du en uimotståelig kombinasjon av sprø overflate og mør, kremet indre - perfekt som enkel, men luksuriøs frokost eller snack.
Ingredienser
- 1. 905 gram store, uskrelte Yukon Gold-poteter, hver delt i 6 til 8 båter
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 2 teskjeer fleur de sel*
Ingredienser
- 1. 905 gram store, uskrelte Yukon Gold-poteter, hver delt i 6 til 8 båter
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 2 teskjeer fleur de sel*
Fremgangsmåte
- 11. Plasser risten i midten av ovnen. Forvarm til 230°C. Vend alle ingrediensene i en middels stor bolle for å dekke dem. Legg potetene med spissene opp på en bakeplate med opphøyde kanter. Stek i 20 minutter, og reduser deretter ovnstemperaturen til 200°C. Fortsett å steke til potetbåtene er møre og gylne, omtrent 30 minutter til. En type havsalt; tilgjengelig i noen supermarkeder og spesialbutikker for matvarer.
- 22. Plasser risten i midten av ovnen. Forvarm til 230°C.
- 33. Vend alle ingrediensene i en middels stor bolle for å dekke dem. Legg potetene med spissene opp på en bakeplate med opphøyde kanter. Stek i 20 minutter, og reduser deretter ovnstemperaturen til 200°C. Fortsett å steke til potetbåtene er møre og gylne, omtrent 30 minutter til.
- 44. En type havsalt; tilgjengelig i noen supermarkeder og spesialbutikker for matvarer.
- 55. En type havsalt; tilgjengelig i noen supermarkeder og spesialbutikker for matvarer.
Tips og Varianter
- 1Bruk store poteter for best resultat - de blir ekstra sprø på utsiden og mykere inni.
- 2Vær nøye med å fordele potetbåtene i ett enkelt lag på platen, slik at de ikke damper hverandre.
- 3Strø litt fleur de sel over potetene før servering for en ekstra smaksfull avslutning.
Serveringsforslag
Disse potetbåtene smaker fantastisk til en lun, kremet æggerett eller som tilbehør til en deilig fiskegrateng. Serveres best med et glass lettøl eller et glass av den lokale epledruen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede "chips"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede "chips". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede "chips"?▼
Total tilberedningstid for Ristede "chips" er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede "chips" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede "chips"?▼
En porsjon av Ristede "chips" inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
