Ristede chayote med hvitløk
Oppskrift på ovnsbakte chayotes med hvitløk. Enkel, sunn og smakfull rett perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Ristede chayote, også kalt mirlitons, er en underkjent stjerne i det norske kjøkkenet. Opprinnelig fra Mexico bringer denne grønnsaken en unik, nøtteaktig smak og kremet konsistens til bordet. Ikke bare er denne retten enkel å lage, men den byr også på en spennende og uventet smakskombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine ved neste middagsselskapstilstelning.
Ingredienser
- 2720 gram chayotes (mirlitons)
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl tynne skiver av hvitløk (10 til 12 fedd)
Ingredienser
- 2720 gram chayotes (mirlitons)
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl tynne skiver av hvitløk (10 til 12 fedd)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450°F med rister i øvre og nedre tredjedel. Iført beskyttelseshansker, del chayotes i to på langs og kast frøene. Skrell, og kutt deretter i 1-tommers båter på langs. Vend dem i olje og 1 ½ teskje salt. Fordel dem på to store, firesidede stekeplater. Stek i 30 minutter. Del hvitløken mellom platene, og fortsett å steke, vendende av og til, til chayotes er gyldne i kantene, omtrent 30 minutter til. Krydre med salt.
- 2Forvarm ovnen til 450°F med rister i øvre og nedre tredjedel.
- 3Iført beskyttelseshansker, del chayotes i to på langs og kast frøene. Skrell, og kutt deretter i 1-tommers båter på langs. Vend dem i olje og 1 ½ teskje salt. Fordel dem på to store, firesidede stekeplater.
- 4Stek i 30 minutter. Del hvitløken mellom platene, og fortsett å steke, vendende av og til, til chayotes er gyldne i kantene, omtrent 30 minutter til. Krydre med salt.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk beskyttelseshansker når du håndterer chayoten - den har en mildt irriterende, klebrig melkesaft som kan være irriterende for huden.
- 2Tips 2: Kutt chayoten i tynne, langsgående båter for at de skal bli sprø og karamellisere seg perfekt i ovnen.
- 3Tips 3: Tilsett de tynne skivene av hvitløk mot slutten av steketiden for å unngå at de brenner seg.
Serveringsforslag
De ristede chayotene, krydret med salt og hvitløkens deilige aroma, passer utmerket som en delikat forrett sammen med et glass crisp, sitruspreget hvitvin. Servér dem også gjerne som en smakfull og sunn sideskål til grillede eller stekte kjøttretter.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede chayote med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede chayote med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede chayote med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Ristede chayote med hvitløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede chayote med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede chayote med hvitløk?▼
En porsjon av Ristede chayote med hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
