Rispapirruller med strimlet svinekjøtt og coleslaw
Lær å lage deilige shredded svinekjøtt wraps med coleslaw. En enkel oppskrift perfekt for en rask lunsj eller middag. Perfekt for sommermåltider!
Om denne retten
Rispapirruller er en tradisjonell asiatisk rett som har funnet sin plass i moderne norsk matkultur. Denne versjonen tar klassikeren et skritt videre med saftig, krydret svinekjøtt og sprø hjemmelaget coleslaw - en smakseksplosjon som vil blåse pusten din vekk!
Ingredienser
- 1. 1 medium løk, hakket
- 2. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 ss olivenolje
- 4. 2 ss eplesidereddik
- 5. 0,6 dl ketchup
- 6. 2 ss ketchup-lignende chilisaus
- 7. 2 ts Worcestershire-saus
- 8. 1 ts sterk chilisaus
- 9. 1,8 dl vann
- 10. 1/2 ts salt
- 11. 1/4 ts svart pepper
- 12. 1 (340 g) svinefilet, delt på tvers
- 13. 2 (25 x 23 cm) myke flatebrød av midtøsten-stil, delt på tvers, eller 4 (20–23 cm) mel tortillas
- 14. 4,7 dl ferdigkjøpt coleslaw
Ingredienser
- 1. 1 medium løk, hakket
- 2. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 ss olivenolje
- 4. 2 ss eplesidereddik
- 5. 0,6 dl ketchup
- 6. 2 ss ketchup-lignende chilisaus
- 7. 2 ts Worcestershire-saus
- 8. 1 ts sterk chilisaus
- 9. 1,8 dl vann
- 10. 1/2 ts salt
- 11. 1/4 ts svart pepper
- 12. 1 (340 g) svinefilet, delt på tvers
- 13. 2 (25 x 23 cm) myke flatebrød av midtøsten-stil, delt på tvers, eller 4 (20–23 cm) mel tortillas
- 14. 4,7 dl ferdigkjøpt coleslaw
Fremgangsmåte
- 11. Kok løk og hvitløk i olje i en 3-4 kvart stor gryte over middels varme, under omrøring, til det er gyllent, ca. 8 minutter. Rør inn de resterende ingrediensene unntatt svinekjøtt, lavash og coleslaw, og la det småkoke under lokk i 10 minutter. Tilsett svinekjøttet og la det småkoke under lokk, vendende av og til, til det er mørt, ca. 45 minutter.
- 22. Overfør svinekjøttet med tang til et skjærebrett. Kjør kokevæsken i en blender til den er jevn (vær forsiktig når du blender varme væsker) og hell den tilbake i gryten. Når svinekjøttet er avkjølt nok til å håndteres, riv det i lengder med fingrene eller to gafler, og tilsett det i sausen. La det småkoke under omrøring, bare til svinekjøttet er gjennomvarmt.
- 33. Fordel det revne svinekjøttet på lavash-brød, topp med litt coleslaw, og rull deretter lavashen rundt for å danne en kjegle.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet svinekjøtt for best resultat - filet gir den aller møreste konsistensen.\nErsett eplesidereddiken med vanlig hvit eddik hvis du ikke har den for hånden.\nLa lavashen ligge noen minutter før du ruller, slik at de blir mykere og enklere å forme.
Serveringsforslag
Disse rispapirullene passer perfekt til en uformell middag sammen med venner. Server dem sammen med is-kalde øl eller friske sommerdrinks for å toppe en uforglemmelig kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rispapirruller med strimlet svinekjøtt og coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rispapirruller med strimlet svinekjøtt og coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rispapirruller med strimlet svinekjøtt og coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Rispapirruller med strimlet svinekjøtt og coleslaw er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rispapirruller med strimlet svinekjøtt og coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rispapirruller med strimlet svinekjøtt og coleslaw?▼
En porsjon av Rispapirruller med strimlet svinekjøtt og coleslaw inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
