Risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner
Oppskrift på kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner, perfekt som dessert eller frokost. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske risgrøten er en sann smaksopplevelse av nordiske smaker. Kombinasjonen av den kreminene melkeblandingen, de søte rosinene og de deilige tørre kirsebærene gir en fantastisk balanse av teksturer og smaker som virkelig fanger essensen av norsk komfort og hygge. Enten du serverer den som en avslappende hverdagsdesserter eller som noe ekstra spesielt til gjester, vil denne risgrøten sette dine smaker i ren ekstase.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1/4 teskje salt, pluss en klype
- 1,2 dl langkornet hvit ris
- 7,1 dl 1 prosent fett melk
- 0,8 dl sukker
- 1 stort egg
- 2 store eggehviter
- 1 teskje vanilje
- 1/8 teskje malt kardemomme
- 0,8 dl gule rosiner
- 0,8 dl tørkede sure kirsebær
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1/4 teskje salt, pluss en klype
- 1,2 dl langkornet hvit ris
- 7,1 dl 1 prosent fett melk
- 0,8 dl sukker
- 1 stort egg
- 2 store eggehviter
- 1 teskje vanilje
- 1/8 teskje malt kardemomme
- 0,8 dl gule rosiner
- 0,8 dl tørkede sure kirsebær
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann med salt i en tykk, 2-liters kjele og rør inn ris. Dekk til kjelen og skru ned varmen, deretter kok til vannet er absorbert, ca. 15 minutter. Rør inn melk og sukker, og kok på veldig lav varme under lokk til blandingen ligner en tykk suppe, 50 minutter til 1 time.
- 2Visp sammen egg, eggehviter, vanilje, kardemomme og en klype salt. Visp inn omtrent 1 kopp varm risblanding i eggeblandingen, og rør deretter blandingen inn i resten av risen. Kok på lav varme (ikke la det koke), mens du visper konstant, til en øyetemperaturmåler viser 170 °F (ca. 77 °C) og blandingen er tykk, 1 til 2 minutter. Ta av varmen og rør inn rosiner og kirsebær.
- 3Hell puddingen over i en 1-liters form og avkjøl, med overflaten dekket av vokspapir, til den er avkjølt, men ikke kald, i 1 til 2 timer.
- 4Hver porsjon inneholder omtrent 192 kalorier og 2 gram fett.
Tips og Varianter
- 1Bruk langtkornet ris for å få den perfekte, kremede konsistensen.\nRør risgrøten jevnlig mens den koker for å unngå at den klumper seg.\nFor en enda fyldigere smak kan du erstatte 1 dl av melken med tykk fløte.\nTrykkkok ristiden for å spare tid og energi.
Serveringsforslag
Topp den avkjølte risgrøten med noen ekstra tørkede kirsebær og en dryss av malt kanel for en deilig, julete touch. Server den gjerne med et glass varm, krydret eplemost for å komplettere de nordiske smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner?▼
En porsjon av Risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
