Kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner
Enkel oppskrift på kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner, perfekt som dessert eller frokost. En smakfull og tradisjonell rett.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 0.25 ts salt, pluss en klype
- 1.2 dl langkornet hvit ris
- 7 dl lettmelk
- 0.8 dl sukker
- 1 stort egg
- 2 store eggehviter
- 1 ts vaniljesukker
- 0.125 ts malt kardemomme
- 0.8 dl gule rosiner
- 0.8 dl tørkede sure kirsebær
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 0.25 ts salt, pluss en klype
- 1.2 dl langkornet hvit ris
- 7 dl lettmelk
- 0.8 dl sukker
- 1 stort egg
- 2 store eggehviter
- 1 ts vaniljesukker
- 0.125 ts malt kardemomme
- 0.8 dl gule rosiner
- 0.8 dl tørkede sure kirsebær
Slik gjør du:
- Kok opp vann med salt i en tykk, 2-liters kjele og rør inn ris. Dekk til kjelen og skru ned varmen. Kok til vannet er absorbert, ca. 15 minutter.
- Rør inn melk og sukker. Kok på veldig lav varme under lokk til blandingen ligner en tykk suppe, 50 minutter til 1 time.
- Visp sammen egg, eggehviter, vaniljesukker, kardemomme og en klype salt.
- Visp inn omtrent 2.5 dl varm risblanding i eggeblandingen.
- Rør deretter eggeblandingen inn i resten av risen i kjelen.
- Kok på lav varme (ikke la det koke), mens du visper konstant, til en temperaturmåler viser ca. 77 °C og blandingen er tykk, 1 til 2 minutter.
- Ta av varmen og rør inn rosiner og kirsebær.
- Hell puddingen over i en 1-liters form og avkjøl, med overflaten dekket av bakepapir, til den er avkjølt, men ikke kald, i 1 til 2 timer.
Om denne retten
Denne kremete risgrøten er en sann smaksopplevelse. Kombinasjonen av den kremete melkeblandingen, de søte rosinene og de deilige tørkede kirsebærene gir en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Enten du serverer den som en avslappende hverdagsdessert eller som noe ekstra spesielt til gjester, vil denne risgrøten glede smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk langkornet ris for å få den perfekte, kremede konsistensen.
- 2Rør risgrøten jevnlig mens den koker for å unngå at den klumper seg.
- 3For en enda fyldigere smak kan du erstatte 1 dl av melken med tykk fløte.
Serveringsforslag
Topp den avkjølte risgrøten med noen ekstra tørkede kirsebær og et dryss av malt kanel. Server den gjerne med et glass varm, krydret eplemost for å komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner?▼
En porsjon av Kremet risgrøt med tørkede kirsebær og rosiner inneholder omtrent 192 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
