Risgrøt "Gonzo"
Lær hvordan du lager den unike ris pudding 'Gonzo'. En enkel og deilig dessert som passer til alle anledninger. Perfekt for helgen eller hverdagen!
Om denne retten
Risgrøt "Gonzo" er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kvart melk, langkornet hvit ris (ikke skyll), sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2 kvart melk
- 2,4 dl langkornet hvit ris (ikke skyll)
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje vanilje
- 1/4 teskje salt
- 2 store egg
- 2,4 dl kremfløte
- 1/2 teskje kanel
Ingredienser
- 2 kvart melk
- 2,4 dl langkornet hvit ris (ikke skyll)
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje vanilje
- 1/4 teskje salt
- 2 store egg
- 2,4 dl kremfløte
- 1/2 teskje kanel
Fremgangsmåte
- 1Kok opp melk, ris, sukker, smør, vanilje og salt i en tykk 4-liters kjele over moderat høy varme, reduser deretter varmen og la det småkoke, uten lokk, under stadig omrøring, til risen er veldig mør, omtrent 1 time. Rett før risblandingen er ferdig kokt, visp lett sammen eggene i en bolle. Ta kjelen av varmen og tilsett sakte 1 kopp risblandingen i eggene, mens du visper kontinuerlig. Rør eggeblandingen inn i resten av risblandingen i kjelen, og rør deretter inn fløten. Hell puddingen i en ildfast form på 33 x 23 cm (3-liters kapasitet) og strø over kanel. La puddingen avkjøle, dekket, i minst 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Risgrøt "Gonzo"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Risgrøt "Gonzo". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Risgrøt "Gonzo"?▼
Total tilberedningstid for Risgrøt "Gonzo" er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Risgrøt "Gonzo" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Risgrøt "Gonzo"?▼
En porsjon av Risgrøt "Gonzo" inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
