Risengrynsgrøt
Oppskrift på arroz con leche, en kremet og søt spansk risdessert, perfekt for dessert eller som en søt snack. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Risengrynsgrøt er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, melk, Arborio-ris og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kremfløte
- 2. 4,7 dl melk
- 3. 2,4 dl Arborio-ris
- 4. 2 kanelstenger
- 5. 1 sitron, revet skall
- 6. 1 klype salt
- 7. 4,7 dl halvfete melk (halv og halv)
- 8. 2,4 dl sukker
- 9. Skummet melk eller pisket krem
- 10. Kanel, til dryss
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kremfløte
- 2. 4,7 dl melk
- 3. 2,4 dl Arborio-ris
- 4. 2 kanelstenger
- 5. 1 sitron, revet skall
- 6. 1 klype salt
- 7. 4,7 dl halvfete melk (halv og halv)
- 8. 2,4 dl sukker
- 9. Skummet melk eller pisket krem
- 10. Kanel, til dryss
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Kremdispenser
- 22. I en kjele, legg i fløte, melk, ris, kanelstenger, sitronskall og salt, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til risen er kokt, omtrent 30 minutter. Tilsett halv- og helmelk etter behov hvis risen blir for tykk (blandingen skal være silbar). Ta av varmen og rør inn sukkeret. Sil av melken fra risen, sett den til side og kast kanelstengene. La melken avkjøles. Mos risen. Hell den avkjølte, reserverte melken i kremdispenseren for å lage skum. Skje rispuréen opp på en flat suppetallerken, la det være en ledig plass i midten, og pynt med en klatt ris-melkskum eller pisket krem i midten. Dryss over kanel.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Risengrynsgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Risengrynsgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Risengrynsgrøt?▼
Total tilberedningstid for Risengrynsgrøt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Risengrynsgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Risengrynsgrøt?▼
En porsjon av Risengrynsgrøt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
