Riseddik og sesamvinaigrette
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull ris eddik og sesam vinaigrette som passer perfekt til salater og asiatiske retter. En rask og sunn dressing.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle riseddiksvinaigretten er et utmerket eksempel på hvordan japanske smaker kan forhøye en hvilken som helst rett. Den lette, syrlige eddiksmateren balanseres perfekt av den søte mirinvinens nyanser og den nøtteaktige sesamoljen. Utrolig anvendelig, passer den like godt til salater, grønnsaker, eller som marinade til sjømat eller kylling.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl usaltet riseddik
- 2. 2 spiseskjeer mirin (japansk søt risvin)
- 3. 1 teskje ristet sesamolje
- 4. 2 teskjeer sukker
- 5. 1 teskje finhakket sjalottløk eller grønn løk
- 6. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1,2 dl usaltet riseddik
- 2. 2 spiseskjeer mirin (japansk søt risvin)
- 3. 1 teskje ristet sesamolje
- 4. 2 teskjeer sukker
- 5. 1 teskje finhakket sjalottløk eller grønn løk
- 6. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Pisk alle ingrediensene til sukkeret er oppløst. Oppbevar dekket i kjøleskapet i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets riseddik for best mulig resultat\nFor en fyldigere saus, kan du gradvis vispe inn litt olivenoljer eller rapsolje\nLa sausen trekke i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg
Serveringsforslag
Denne vinaigretten passer utmerket sammen med spretne, ferske grønnsaker som asparges, blomkål eller edamame. Prøv også å drysse litt ristede sesamfrø over for en ekstra nøtteaktig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Riseddik og sesamvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Riseddik og sesamvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Riseddik og sesamvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Riseddik og sesamvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Riseddik og sesamvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Riseddik og sesamvinaigrette?▼
En porsjon av Riseddik og sesamvinaigrette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
