Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk
Oppskriften på råsterk hummus med habanero er perfekt for en smakfull forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 8 fedd ovnsrostet hvitløk, ca. ½ hode
- 8 fedd grovhakket hvitløk
- 2 bokser á 425 g kikerter, drenert og skylt
- 1.15 dl sitronsaft
- 1.15 dl tahini
- 0.75 ts rød Savina habanero-chilipulver
- 0.75 ts røkt sjokolade-habanero-chilipulver
- Malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- Koriander, finhakket
- Olivenolje
- Pitabrød
Ingredienser
- 8 fedd ovnsrostet hvitløk, ca. ½ hode
- 8 fedd grovhakket hvitløk
- 2 bokser á 425 g kikerter, drenert og skylt
- 1.15 dl sitronsaft
- 1.15 dl tahini
- 0.75 ts rød Savina habanero-chilipulver
- 0.75 ts røkt sjokolade-habanero-chilipulver
- Malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- Koriander, finhakket
- Olivenolje
- Pitabrød
Slik gjør du:
- Press ut den ovnsbakte hvitløken. Legg både fersk og ovnsbakt hvitløk i en foodprosessor og kjør til det er finhakket.
- Tilsett kikerter, sitronsaft, tahini, habanero-pulver, spisskummen, salt og pepper etter smak, samt litt koriander hvis ønskelig.
- Kjør til kikertene får en jevn konsistens.
- Mens maskinen går, tilsett olivenolje i en tynn stråle til hummusen har ønsket konsistens.
- Smak til og tilsett mer salt etter behov.
- For å servere, overfør hummusen til en serveringsskål og omgi den med trekantede stykker av pitabrød.
- Drypp litt olivenolje over og pynt med hakket koriander.
- Tilsett et lite dryss habanero-pulver for farge, hvis du tør!
- Du kan velge å la habanero-pulveret være ute av prosessen og dele hummusen i to boller. Tilsett deretter halvparten av habanero-pulveret i én bolle, og server den andre uten sterk smak.
Om denne retten
Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fedd ovnsrostet hvitløk, ca. ½ hode, fedd grovhakket hvitløk, sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk?▼
En porsjon av Råsterk hummus med habanero og ovnsbakt hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
