Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.6 dl finhakket løk
- 0.25 ts gurkemeie
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 4.2 dl vann
- 2 stk sitrongress (ca. 30 cm), kuttet i 5 cm biter
- 0.5 ts salt
- 1 stor vårløk, hakket
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.6 dl finhakket løk
- 0.25 ts gurkemeie
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 4.2 dl vann
- 2 stk sitrongress (ca. 30 cm), kuttet i 5 cm biter
- 0.5 ts salt
- 1 stor vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp 1.5 ss olje i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett 2/3 dl løk og gurkemeie, og surr i 5 minutter.
- Bland inn risen.
- Tilsett vann, sitrongress og 0.5 ts salt, og kok opp.
- Dekk til, reduser varmen til middels-lav og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 18 minutter.
- Fjern fra varmen; la det stå under lokk i 10 minutter.
- Kast sitrongresset.
- Varm opp resten av 0.5 ss olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett vårløk og surr i 1 minutt.
- Tilsett risen og rør til den er gjennomvarm.
- Krydre med salt etter smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle risen med sitrongress og vårløk tar oss rett inn i vårens friske smaker. Retten har røtter i det sørøstasiatiske kjøkkenet, hvor sitrongress er et vanlig krydder som tilfører en subtil sitronduft og -aroma. Ved å kombinere den aromatiske sitrongressfenikkelen med den søtlige vårløken, får vi et raffinert, balansert resultat som passer perfekt til lette vårmiddager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte sitrongresset i korte biter slik at smaken slipper godt ut i risen.
- 2Bruk gjerne sitrongress som er så fersk som mulig – det gir den beste aromaen.
- 3Kjøkkentrikset er å la risen stå og trekke i 10 minutter etter koking, slik at alle smakene forenes perfekt.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som et lett, men mettende tilbehør til fisk, kylling eller tofu. Den kan også serveres som en lett hovedrett sammen med en frisk, grønn salat. En god, tørr hvitvin eller en sitrussmoothie tilfører en herlig syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aromatisk ris med sitrongress og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aromatisk ris med sitrongress og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aromatisk ris med sitrongress og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Aromatisk ris med sitrongress og vårløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aromatisk ris med sitrongress og vårløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Aromatisk ris med sitrongress og vårløk?▼
En porsjon av Aromatisk ris med sitrongress og vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
