Ris med melk og rosiner
Oppskrift på den deilige spanske dessert 'arroz con leche y pasas' med kremet ris og søte rosiner. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne klassiske risgrøten med melk, rosiner og sitrusskall er en skikkelig comfort food-dessert som bringer tankene tilbake til barndommens søte smaker. Det er en enkel, men delikat rett som passer perfekt til en rolig søndagskveld eller en hyggelig sammenkomst med familien.
Ingredienser
- 1. 10,7 dl melk
- 2. 1 teskje smør
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1/4 teskje kanel
- 5. 4,7 dl hvit ris
- 6. 2 eggeplommer
- 7. 1 appelsin, revet skall
- 8. 1 sitron, revet skall
- 9. 0,6 dl currants, rehydrert i rom i 10 minutter
Ingredienser
- 1. 10,7 dl melk
- 2. 1 teskje smør
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1/4 teskje kanel
- 5. 4,7 dl hvit ris
- 6. 2 eggeplommer
- 7. 1 appelsin, revet skall
- 8. 1 sitron, revet skall
- 9. 0,6 dl currants, rehydrert i rom i 10 minutter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp melken i en kjele på lav varme sammen med smør, sukker og kanel. Bland inn risen og la det småkoke i 30 minutter. Bruk en visp og pisk inn eggeplommer og sitrusskall. Sil ut currantene, og kast rømmen. Tilsett currantene i risen og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt rømmestuffen fra de rehydrerte rosinene for å gi grøten en enda rikere og mer kremaket konsistens.
- 2Pass på at du rører inn eggeplommene forsiktig for å unngå at de koker seg, da blir grøten fort klumpete.
- 3Ekstra sitrusskal gir en fin, frisk kontrast mot den søte melken og rosinene.
Serveringsforslag
Topp den varme risgrøten med noen strimler appelsinskall og et par knekk med karamelliserte mandler for en ekstra lekker avslutning. En bolle med denne søte, kremete risgrøten passer perfekt sammen med et glass krydret eplemost eller en varm kopp kamille-te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ris med melk og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ris med melk og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ris med melk og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Ris med melk og rosiner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ris med melk og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ris med melk og rosiner?▼
En porsjon av Ris med melk og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
