Kokosris med lime og koriander
Lær hvordan du lager enkel og smakfull kokosris med lime og koriander, perfekt som tilbehør til eksotiske retter eller sommermåltider.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl langkornet hvit ris, skyllet
- 1.2 dl kokosmelk
- 1.2 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 ss vegetabilsk olje
- Skall av 1/2 lime
- 1/4 bunt fersk koriander, finhakket
Ingredienser
- 3.6 dl langkornet hvit ris, skyllet
- 1.2 dl kokosmelk
- 1.2 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 ss vegetabilsk olje
- Skall av 1/2 lime
- 1/4 bunt fersk koriander, finhakket
Slik gjør du:
- Legg skylt ris, kokosmelk, buljong og olje i en riskoker eller kjele. Tilsett 2.4 dl vann (hvis du bruker kjele, følg instruksjonene for rislaging).
- Kok risen i henhold til maskinens instruksjoner, eller kok opp i kjele, reduser varmen og la det småkoke under lokk til væsken er absorbert og risen er mør.
- Rør inn revet limeskall og finhakket koriander rett før servering.
Om denne retten
Kokosris med lime og koriander er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer langkornet hvit ris, skyllet, kokosmelk, kylling- eller grønnsaksbuljong og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosris med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosris med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosris med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Kokosris med lime og koriander er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosris med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kokosris med lime og koriander?▼
En porsjon av Kokosris med lime og koriander inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
