Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker
Enkel og smakfull risrett med kalkun, sprøstekt bacon, grønnsaker, mandler og rosiner. Perfekt som en mettende hovedrett.
Foto av King David på Pexels
Ingredienser
- 7 dl vann
- 3.5 dl ukokt hvit ris
- 3 skiver bacon
- 0.5 stk løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 stk gulrot, hakket
- 1.2 dl erter
- 2.5 dl fersk sopp, skivet
- 1.2 dl mandelflak
- 1.2 dl rosiner
- 1 stk Granny Smith eple – skrelt, kjernet og hakket
- 2.5 dl kokt, hakket kalkunkjøtt
- 1 ts kyllingbuljongpulver
- 3 ss soyasaus
- 1.2 dl hakket persille
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 7 dl vann
- 3.5 dl ukokt hvit ris
- 3 skiver bacon
- 0.5 stk løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 stk gulrot, hakket
- 1.2 dl erter
- 2.5 dl fersk sopp, skivet
- 1.2 dl mandelflak
- 1.2 dl rosiner
- 1 stk Granny Smith eple – skrelt, kjernet og hakket
- 2.5 dl kokt, hakket kalkunkjøtt
- 1 ts kyllingbuljongpulver
- 3 ss soyasaus
- 1.2 dl hakket persille
- malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en middels stor kjele. Tilsett ris og rør. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt og sprøtt. Ta baconet ut av pannen og la det renne av på kjøkkenpapir. Hakk det i biter når det er avkjølt.
- Tilsett løk, selleri, gulrot, erter, sopp, mandler, rosiner og eple i stekepannen med baconfettet. La det småkoke og rør jevnlig over middels varme til grønnsakene er møre.
- Bland inn kalkunen, kyllingbuljongpulver, soyasaus, persille og pepper. Rør inn den kokte risen og det sprøstekte baconet. Server varm.
Om denne retten
Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, ukokt hvit ris, skiver bacon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker?▼
En porsjon av Risrett med kalkun, bacon og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
