Ris med ferske urter
En enkel og smakfull oppskrift på ris med ferske urter, perfekt som lett middag eller tilbehør. Lær hvordan du lager en frisk og aromatisk rett med få ingredienser.
Om denne retten
Ris med ferske urter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer langkornet hvit ris, spiseskje pluss 1/2 teskje, spiseskjeer usaltet smør. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl langkornet hvit ris
- 2. 1 spiseskje pluss 1/2 teskje
- 3. kosher salt, samt litt ekstra om nødvendig
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 0,6 dl finhakkede friske urter, for eksempel basilikum, gressløk, koriander, mynte eller estragon, eller en blanding av flere
Ingredienser
- 1. 3,6 dl langkornet hvit ris
- 2. 1 spiseskje pluss 1/2 teskje
- 3. kosher salt, samt litt ekstra om nødvendig
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 0,6 dl finhakkede friske urter, for eksempel basilikum, gressløk, koriander, mynte eller estragon, eller en blanding av flere
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med vann på høy varme. Tilsett risen og 1 spiseskje av saltet, og kok, rør av og til, til risen er mør, ca. 12 til 15 minutter. Sil av vannet gjennom en finmasket sikt og skyll under kaldt vann for å stoppe kokingen. Rist på siktet for å få ut så mye vann som mulig.
- 22. Smelt smøret i en stor non-stick panne over middels varme. Tilsett risen og resten av saltet (1/2 teskje), og rør med en varmebestandig slikkepott for å dekke all risen med smøret. Når risen er gjennomvarm, ca. 3 minutter, overfør den til en serveringsskål og tilsett urtene, samt eventuelt mer salt om nødvendig. Rør med en gaffel for å blande inn urtene og løsne risen, og server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ris med ferske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ris med ferske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ris med ferske urter?▼
Total tilberedningstid for Ris med ferske urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ris med ferske urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ris med ferske urter?▼
En porsjon av Ris med ferske urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
