Ripe oliven- og geitosttoast
Oppskrift på deilige toast med ripe oliven og geitost, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne elegante, smakfulle forretten er et perfekt møte mellom det salte, intense ved modne oliven og den kremete, milde geitosten. Den enkle, men raffinerte kombinasjonen passer perfekt til et avslappet middagsselskap eller som en luksuriøs forrett før et større måltid.
Ingredienser
- 2,4 dl godt pakket utkjernede modne oliven, godt drenert
- 170 gram myk, mild geitost
- 1 liten hvitløksfedd, om ønskelig, finhakket og most til en pasta med 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer finhakket vårløk
- Tabasco etter smak
- 20 tynne diagonale skiver av fransk eller italiensk brød, ristet
Ingredienser
- 2,4 dl godt pakket utkjernede modne oliven, godt drenert
- 170 gram myk, mild geitost
- 1 liten hvitløksfedd, om ønskelig, finhakket og most til en pasta med 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer finhakket vårløk
- Tabasco etter smak
- 20 tynne diagonale skiver av fransk eller italiensk brød, ristet
Fremgangsmåte
- 1I en foodprocessor finhakk olivenene, tilsett geitosten, hvitløkpastaen, vårløken og Tabasco, og kjør blandingen til olivenene er finhakket. Fordel blandingen jevnt på brødet, legg brødet på et stekebrett, og gratiner det under en forvarmet grille ca. 5 cm fra varmen i 1 minutt, eller til osten akkurat har smeltet og blitt blank.
- 2I en foodprocessor finhakk olivenene, tilsett geitosten, hvitløkpastaen, vårløken og Tabasco, og kjør blandingen til olivenene er finhakket. Fordel blandingen jevnt på brødet, legg brødet på et stekebrett, og gratiner det under en forvarmet grille ca. 5 cm fra varmen i 1 minutt, eller til osten akkurat har smeltet og blitt blank.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode, modne oliven for best mulig smak og tekstur. Mosen hvitløken gir en subtil krydder som balanserer olivenens salte preg.
- 2Sørg for at brødet er godt ristet - det gir en deilig sprøhet som kontrasterer mot den myke ostetoppen.
- 3Prover å variere med ulike typer ost, som en krydret getost eller en syrlig mozzarella, for å få ulike smaksnuanser.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forrett sammen med et lettere, frisk hvitvin. Som tilbehør anbefales en enkel salat med sitrusdressing for å løfte rettens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ripe oliven- og geitosttoast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ripe oliven- og geitosttoast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ripe oliven- og geitosttoast?▼
Total tilberedningstid for Ripe oliven- og geitosttoast er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ripe oliven- og geitosttoast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ripe oliven- og geitosttoast?▼
En porsjon av Ripe oliven- og geitosttoast inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
