Ingredienser
- 900 g veldig modne fersken, skrelt og grovhakket
- 0.5-2 dl sukker
- Saften av 0.5 sitron
- 2.5 dl bringebær
- 3 dl fersk ricotta, avrent
- 2 ss kald kremfløte
- 1 ss sukker
- 1 ts finrevet sitronskall
- 8 skiver daggammelt brioche, ca. 2.5 cm tykke, ristet
- Honning til å dryppe over
Ingredienser
- 900 g veldig modne fersken, skrelt og grovhakket
- 0.5-2 dl sukker
- Saften av 0.5 sitron
- 2.5 dl bringebær
- 3 dl fersk ricotta, avrent
- 2 ss kald kremfløte
- 1 ss sukker
- 1 ts finrevet sitronskall
- 8 skiver daggammelt brioche, ca. 2.5 cm tykke, ristet
- Honning til å dryppe over
Slik gjør du:
- Til syltetøyet: Bland fersken, sukker og sitronsaft i en middels stor kjele som ikke reagerer med syre. Kok opp over høy varme, rør av og til.
- Skru ned varmen og la det småkoke. Mos ferskenene av og til med en potetmoser, til blandingen tykner og fester seg til en skje, omtrent 20 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn bringebærene. La det avkjøle til romtemperatur, rør av og til.
- Overfør syltetøyet til en beholder med lokk som ikke reagerer med syre, og oppbevar i kjøleskapet til det skal brukes. Syltetøyet holder seg i kjøleskapet i opptil én uke.
- Til toasten: Bland ricotta, fløte, sukker og sitronskall i en bolle og visp til det er lett og kremaktig.
- Skjær de ristede skivene i diagonale skiver. Legg en klatt med den piskede ricottaen på hver skive.
- Bruk baksiden av en skje til å smøre ricottaen utover toasten, lag en liten grøft og la det være en stor haug på den ene enden.
- Skje litt av syltetøyet i grøften og drypp over honning. Server umiddelbart.
Om denne retten
Ricottatoast med pisket ricotta og raskt fersken- og bringebærsyltetøy er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer -2 dl sukker, Saften av 0.5 sitron, bringebær og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ricottatoast med pisket ricotta og raskt fersken- og bringebærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ricottatoast med pisket ricotta og raskt fersken- og bringebærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ricottatoast med pisket ricotta og raskt fersken- og bringebærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Ricottatoast med pisket ricotta og raskt fersken- og bringebærsyltetøy er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ricottatoast med pisket ricotta og raskt fersken- og bringebærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ricottatoast med pisket ricotta og raskt fersken- og bringebærsyltetøy?▼
En porsjon av Ricottatoast med pisket ricotta og raskt fersken- og bringebærsyltetøy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
