Rik tiramisù
Lær hvordan du lager en rik og kremaktig tiramisu med denne enkle oppskriften. Perfekt som avslutning på en festlig middag eller når du vil unne deg noe ekstra.
Om denne retten
Denne deilige tiramisuen tar klassikeren til nye høyder med sin luksuriøse og kremet konsistens. Oppskriften bygger på den tradisjonelle italienske dessertkaken, men gir den en ekstra dose av fylde og intensitet takket være den rike mascarponekremen og den sterke kaffen. Perfekt for å avslutte en festmiddag eller nyte i rolige omgivelser med en god kopp kaffe.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sterk brygget kaffe
- 2. 0,6 dl melk
- 3. 0,6 dl hvitt sukker, delt
- 4. 3 spiseskjeer rom, delt
- 5. 36 ladyfingers
- 6. 2 eggeplommer
- 7. 250 gram mascarponeost
- 8. 2 eggehviter
- 9. 1/8 teskje usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sterk brygget kaffe
- 2. 0,6 dl melk
- 3. 0,6 dl hvitt sukker, delt
- 4. 3 spiseskjeer rom, delt
- 5. 36 ladyfingers
- 6. 2 eggeplommer
- 7. 250 gram mascarponeost
- 8. 2 eggehviter
- 9. 1/8 teskje usøtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 11. Bland kaffe, melk, 2 spiseskjeer sukker og 2 spiseskjeer rom i en bolle. La ladyfingers trekke i kaffeblandingen. Legg halvparten av de gjennombløtte ladyfingers i bunnen av en 23x33 cm stor form.
- 22. Pisk eggeplommer og 2 spiseskjeer sukker sammen i en bolle; tilsett mascarponeost og 1 spiseskje rom, og bland godt.
- 33. Pisk eggehviter i en bolle med en elektrisk mikser til stive topper dannes; vend dem forsiktig inn i mascarponeblandingen.
- 4Fordel halvparten av blandingen over de gjennombløtte ladyfingers; dekk med resten av de gjennombløtte ladyfingers og jevnt fordel resten av mascarponeblandingen over.
- 5Sikt over kakao.
- 6Sett i kjøleskapet i minst 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet, friskbrygged kaffe for å få den optimale smaksbalansen.
- 2Rør rolig men grundig sammen eggeplommene og mascarponemiksen for å unngå klumper.
- 3Bruker du hjemmelaget kakaopulver i stedet for industrielt, få en enda mer dybde i kakaosmaken.
Serveringsforslag
Servér tiramisuen kald og garnert med litt ekstra kakaopulver. Den passer utmerket som avslutning på en italiensk middag, eller nytes med en god kopp espresso for den ultimate kaffe- og sjokoladekombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rik tiramisù?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rik tiramisù. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rik tiramisù?▼
Total tilberedningstid for Rik tiramisù er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rik tiramisù vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rik tiramisù?▼
En porsjon av Rik tiramisù inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
