Rik gul kake
Lær å lage en smakfull rik gul kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til bursdager og festlige anledninger.
Om denne retten
Den rike, gylne kaken er en klassisk norsk dessert med røtter tilbake til 1800-tallet. Den står sentralt i den norske baketradisjonen og serveres ofte ved store familiefester og høytider. Kaken har en lun, smaksrik fylde takket være de nøye utvalgte ingrediensene som melk, smør og vaniljeekstrakt. Resultatet er en kake som både ser delikat ut og smaker himmelsk.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kakehvetemel
- 2. 4 teskjeer bakepulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 5. 1 ¾ kopper hvitt sukker
- 6. 6 eggeplommer, pisket
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 1 ½ kopper melk
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kakehvetemel
- 2. 4 teskjeer bakepulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 5. 1 ¾ kopper hvitt sukker
- 6. 6 eggeplommer, pisket
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 1 ½ kopper melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør to 8-tommers runde kakeformer og dekk dem med bakepapir.
- 22. Sikt melet sammen med bakepulver og salt, og sett det til side.
- 33. Pisk smøret til det er luftig. Tilsett sukkeret gradvis og pisk til det er lett og luftig. Bland inn eggeplommene og tilsett vaniljen. Rør inn melet i omganger med melken, og veksle mellom de tørre og de våte ingrediensene. Rør til røren er jevn. Hell røren i de forberedte kakeformene.
- 44. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 45 minutter. Kaken hever seg godt, så fyll kun to tredjedeler av formene. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter, før de avkjøles helt på en avkjølingsrist. Pynt med frosting etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun eggeplommer for en rikere, mer ekstravagant konsistens.
- 2Nå du trekker kaken ut av ovnen, la den hvile i formen i 10 minutter før avkjøling. Dette hindrer at kaken synker sammen.
- 3For et ekstra fuktigt resultat, kan du pensle toppen av kaken med litt melk før den avkjøles helt.
Serveringsforslag
Den rike, gule kaken passer utmerket til å servere sammen med en kremet vaniljesaus eller et glass avkjølende, krystallklar multerlikør. En duft av ferske bær som blåbær eller bringebær gir også en herlig kontrast til kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rik gul kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rik gul kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rik gul kake?▼
Total tilberedningstid for Rik gul kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rik gul kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rik gul kake?▼
En porsjon av Rik gul kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
