Rigatoni med frisk rå tomatsaus
Lær å lage en enkel og smakfull rigatoni med rå tomatsaus. Perfekt for en rask sommermiddag uten koking. Enkel oppskrift for hele familien!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 340 g rigatoni-pasta
- 455 g bifftomater
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten hvitløksfedd, revet
- 2 mellomstore arvetomater, hakket
- 2.4 dl fersk basilikum, revet
Ingredienser
- Kosher salt
- 340 g rigatoni-pasta
- 455 g bifftomater
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten hvitløksfedd, revet
- 2 mellomstore arvetomater, hakket
- 2.4 dl fersk basilikum, revet
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok etter anvisning på pakken til den er al dente. Sil av vannet og sett pastaen til side.
- Riv bifftomatene i en stor bolle, og kast eventuelle rester av skinn. Visp inn olivenoljen, hvitløken og 1 teskje salt.
- Tilsett de hakkede arvetomatene og revet basilikum i bollen med tomatsausen.
- Ha den kokte pastaen i bollen med tomatsausen; vend forsiktig sammen til alt er godt blandet. La det hvile i noen minutter slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Denne friske rigatoni-retten er et smakfullt avbrekk fra den klassiske pastaretten. Ved å bruke modne bifftomater og la dem hvile sammen med pastaen, får du en saus som er både intenst tomatsmaksatt og naturlig søt uten at den behøver å kokes. Denne enkle, men elegante retten er perfekt for en behagelig middagskveld i selskap med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, smakfulle tomater for best mulig smak.
- 2La pastaen hvile i tomatblandingen i noen minutter for at smakene skal smelte sammen.
- 3Strø over ekstra fersk basilikum like før servering for en deilig, grønn duft.
Serveringsforslag
Servér den varme rigatoni-retten med et glass frisk, tørr hvitvin og en enkel, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rigatoni med frisk rå tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rigatoni med frisk rå tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rigatoni med frisk rå tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Rigatoni med frisk rå tomatsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rigatoni med frisk rå tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rigatoni med frisk rå tomatsaus?▼
En porsjon av Rigatoni med frisk rå tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
