Rigatoni med tomatsaus uten koking
Lær å lage en enkel og smakfull rigatoni med rå tomatsaus. Perfekt for en rask sommermiddag uten koking. Enkel oppskrift for hele familien!
Om denne retten
Denne friske rigatoni-retten er et smakfullt avbrekk fra den klassiske pastaretten. Ved å bruke modenriket storfetomater og la dem hvile sammen med pastaen, får du en saus som er både intenst tomatsmaksatt og kremmersøt uten at den behøver å kokes. Denne enkle, men elegante retten er perfekt for en behagelig middagskveld i selskap med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 340 gram rigatoni-pasta
- 3. 455 gram storfesteimatomater
- 4. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 liten hvitløksfedd, revet
- 6. 2 mellomstore arvestomater, hakket
- 7. 2,4 dl fersk basilikum, revet
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 340 gram rigatoni-pasta
- 3. 455 gram storfesteimatomater
- 4. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 liten hvitløksfedd, revet
- 6. 2 mellomstore arvestomater, hakket
- 7. 2,4 dl fersk basilikum, revet
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok etter anvisning på pakken. Sil av vannet og sett til side.
- 22. I mellomtiden, riv storfesteak-tomatene i en stor bolle, og kast eventuelle rester av skinn. Visp inn olivenoljen, hvitløken og 1 teskje salt. Tilsett de gamle tomatene, basilikum og pastaen; vend forsiktig sammen.
- 33. Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, arverikelige tomater for best mulig smak.
- 2La pastaen hvile i tomatblandingen i noen minutter for at smakene skal smelte sammen.
- 3Strø over ekstra fersk basilikum like før servering for en deilig, grønn duft.
Serveringsforslag
Servér den varme rigatoni-retten med et glass frisk, tørr hvitvin og et enkelt, grønt salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rigatoni med tomatsaus uten koking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rigatoni med tomatsaus uten koking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rigatoni med tomatsaus uten koking?▼
Total tilberedningstid for Rigatoni med tomatsaus uten koking er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rigatoni med tomatsaus uten koking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rigatoni med tomatsaus uten koking?▼
En porsjon av Rigatoni med tomatsaus uten koking inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
