Ricottaomelett med urter
Lær hvordan du lager deilige ricottaomeletter med denne enkle oppskriften. Perfekt til en rask frokost eller lett lunsj. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, delt
- 4 store egg, lett pisket, delt
- Koshersalt
- Nykvernet pepper
- 4 ss ricottaost, delt
- 2 ss revet parmesan, delt
- 2 ss hakket frisk basilikum, delt
- 1 ss hakket frisk gressløk, delt
- Cherrytomatvinaigrette (til servering)
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, delt
- 4 store egg, lett pisket, delt
- Koshersalt
- Nykvernet pepper
- 4 ss ricottaost, delt
- 2 ss revet parmesan, delt
- 2 ss hakket frisk basilikum, delt
- 1 ss hakket frisk gressløk, delt
- Cherrytomatvinaigrette (til servering)
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en 20 cm non-stick panne over middels varme.
- Krydre eggene med salt og pepper.
- Tilsett halvparten av eggene i pannen. Kok eggene, rør forsiktig med en varmebestandig silikonspatel, til eggene er lett eggerøre og nesten er kokt, ca. 3 minutter.
- Fordel eggene jevnt for å dekke bunnen av pannen.
- Topp eggene med halvparten av ricotta, parmesan, basilikum og gressløk.
- Bruk spatelen til å brette opp en tredjedel av omeletten.
- Rull omeletten over seg selv, og skyv den deretter over på en tallerken.
- Gjenta med resten av ingrediensene for å lage en andre omelett.
- Topp med cherrytomatvinaigrette.
Om denne retten
Ricottaomelett med urter er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, delt, store egg, lett pisket, delt, Koshersalt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ricottaomelett med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ricottaomelett med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ricottaomelett med urter?▼
Total tilberedningstid for Ricottaomelett med urter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ricottaomelett med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ricottaomelett med urter?▼
En porsjon av Ricottaomelett med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
